» Từ khóa: quy trình

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai nhằm nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất thử nước ổi đóng chai, lựa chọn nguyên liệu ổi trong sản xuất nước ổi. Pha6ntich1, đánh giá chất lượng sản phẩm.

 72 p cntp 28/06/2016 1174 54 Download

Từ khóa: Sản xuất nước ổi đóng chai, Quy trình sản xuất nước ổi đóng chai, Nước ổi đóng chai, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường nhằm trình bày về nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường, tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường.

 78 p cntp 28/06/2016 827 45 Download

Từ khóa: Sản xuất sữa đặc có đường, Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường, Quy trình sản xuất sữa đặc có đường, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Bài giảng Công nghệ chế biến dầu thực vật trình bày công nghệ khai thác dầu thô trình bày mục đích, sơ đồ công nghệ, sơ chế nguyên liệu dầu thô, quá trình hấp sấy và chưng cất, kỹ thuật tinh luyện dầu thực vật, sơ đồ quy trình sản xuất, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy màu, sơ đồ quy trình công nghệ khâu tẩy mùi.

 74 p cntp 25/11/2014 996 54 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu thực vật, Công nghệ chế biến thực phẩm, Chế biến dầu thực vật, Công nghệ khai thác dầu thô, Kỹ thuật tinh luyện dầu thực vật, Quy trình công nghệ khâu tẩy màu

Báo cáo tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men gồm có hai chương. Trong đó, chương 1 trình bày về tổng quan xi dầu (nguồn gốc, phân loại, vai trò, sản phẩm của xì dầu); quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men. Mời các bạn tham khảo.

 40 p cntp 12/11/2014 1477 49 Download

Từ khóa: Quy trình sản xuất nước tương, Sản xuất nước tương bằng cách lên men, Vai trò của nước tương, Nguồn gốc của nước tương, Tiểu luận Công nghệ thực phẩm, Nguyên liệu sản xuất nước tương

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Quy trình tinh luyện dầu thực vật được thực hiện nhằm tìm hiểu về nguyên liệu chế biến dầu mỡ; quy trình tinh luyện dầu thực vật; quy trình kiểm tra chất lượng dầu thực vật; nội quy và an toàn lao động trong quy trình tinh luyện dầu thực vật.

 63 p cntp 12/11/2014 1018 45 Download

Từ khóa: Quy trình tinh luyện dầu thực vật, Nguyên liệu làm dầu thực vật, Báo cáo thực tập Công nghệ thực phẩm, Kiểm tra chất lượng dầu thực vật, An toàn sản xuất dầu thực vật, Nội quy dầu thực vật

Tiểu luận: Tìm hiểu về quy trình công nghệ sản xuất bánh bông lan công nghiệp giới thiệu tới các bạn những nội dung như nguyên liệu để sản xuất bánh bông lan công nghiệp; quy trình công nghệ sản xuất bánh bông lan công nghiệp; thành tựu công nghệ sản xuất bánh bông lan công nghiệp; các sản phẩm bánh bông lan trên thị trường.

 62 p cntp 12/11/2014 1930 49 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bánh bông lan, Quy trình sản xuất bánh bông lan, Tiểu luận Công nghệ thực phẩm, Sản phẩm bánh bông lan, Thiết bị sản xuất bánh bông lan, Nguyên liệu sản xuất bánh bông lan

Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm giúp sinh viên hiểu rõ và nguyên liệu trong sản xuất nước mắm, nắm rõ qui trình sản xuất nước mắm, các biến đổi trong quá trình lên men nước mắm từ đó đưa ra các phương pháp cải tiến sản xuất nước mắm.

 59 p cntp 28/05/2014 822 68 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến nước mắm, Công nghệ thực phẩm, Chế biến nước mắm, Sản xuất nước mắm, Thủy phân protein, Quy trình sản xuất nước mắm

Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong (tiền thân là xưởng chế biến thực phẩm Nam Phong được thành lập vào năm 1967). Là đơn vị trực thuộc tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn.Trước năm 1975, xí nghiệp là một Trại chăn nuôi heo tư nhân.Sau năm 1975, xí nghiệp Nam Phong được nhà nước tiếp quản và từ năm 1975 – 1980 trở thành Trại chăn nuôi heo thực...

 69 p cntp 19/07/2012 885 46 Download

Từ khóa: luận văn mẫu, báo cáo tốt nghiệp, Quy trình sản xuất, Lượng sắc tố của myoglobin, Độ rắn của thịt, sản xuất lạp xường, chế biến thực phẩm, Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong

Trong cuộc sống hằng ngày chúng ta vẫn thường xuyên phải dùng đến các loại thực phẩm có vị ngọt như hoa quả, khoai củ, chè, nước ngọt, bánh kẹo...Ngoài vị ngọt có bản chất là protein và các axit amin thì đa phần các vị ngọt khác đều là do các loại đường tạo ra. Đường sinh học để dùng cho chuyển hóa tế bào là Glucose nhưng trong thực tế...

 57 p cntp 19/07/2012 2859 41 Download

Từ khóa: đề án tốt nghiệp, tiểu luận nghiên cứu đề tài, các đồ án công nghệ thực phẩm, , công nghệ chế biến thực phẩm, quy trình công nghệ chế biến,

Bia là thứ đồ uống có rượu nhẹ được chế biến từ thóc malt (đại mạch nảy mầm) và hoa houblon. Vai trò của bia đã được khẳng định từ 5000 năm trước công nguyên và ngày nay không nước nào trên thế giới là không sản xuất hoặc tiêu thụ bia. Có nhiều nước, mức sản xuất và tiêu thụ bia là 140 – 160 lít/năm cho một đầu người. Ở nước ta,...

 38 p cntp 09/07/2012 790 47 Download

Từ khóa: sản xuất bia, công nghệ sản xuất bia, nguyên liệu sản xuất bia, quy trình sản xuất bia, thành phần của bia

Bia (beer) là thứ đồ uống có rượu nhẹ được chế biến từ thóc malt (đại mạch nảy mầm) và hoa houblon. Vai trò của bia đã được khẳng định từ 5000 năm trước công nguyên và ngày nay không nước nào trên thế giới là không sản xuất hoặc tiêu thụ bia. Có nhiều nước, mức sản xuất và tiêu thụ bia là 140 – 160 lít/năm cho một đầu người. Ở nước...

 44 p cntp 02/06/2012 1016 58 Download

Từ khóa: ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN THỰC PHẨM, Sơ lược về bia đen, Tổng quan nguyên liệu sản xuất bia đen, Quy trình sản xuất bia, công nghệ sản xuất bia đen, Tổng quan về bia tươi

Trong văn hóa ẩm thực của các nước phương đông, các sản phẩm lên men từ đậu nành đã được sản xuất từ hàng nghìn năm nay. Chúng được dùng như những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngàyvà được xem như là thành phần bổ sung dinh dưỡng cho khẩu phần ăn. Các sản phẩm lên men cổ truyền này rất phong phú, mỗi quốc gia có một vài loại...

 13 p cntp 19/05/2012 1056 67 Download

Từ khóa: GMP, sản xuất nước tương, quy trình, quy trình sản xuất nước tương