» Từ khóa: kỹ thuật sơ chế

Giáo trình Dinh dưỡng gia súc bao gồm 3 chương với các nội dung: nguyên liệu thịt cá; kỹ thuật sơ chế và bảo quản thịt cá; kỹ thuật chế biến thịt cá. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để nắm chi tiết nội dung kiến thức.

 124 p cntp 26/04/2021 728 28 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá, Công nghệ chế biến thịt cá, Nguyên liệu thịt cá, Kỹ thuật sơ chế và bảo quản thịt cá, Kỹ thuật chế biến thịt cá

Kết cấu nông dung giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 3 chương, phần 1 giáo tình gồm 2 chương đầu: Chương 1 - Sữa nguyên liệu; chương 2 - Kỹ thuật bảo quản và sơ chế sữa. Đây là một trong những giáo trình chuyên môn trọng tâm trong chương trình đào tạo Trung học chuyên nghiệp ngành chế biến và bảo quản thực phẩm và là...

 72 p cntp 31/03/2020 908 44 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm sữa, Sữa nguyên liệu, Kỹ thuật bảo quản, Sơ chế sữa

Nội dung của giáo trình đã được xây dựng trên cơ sở các tài liệu dùng giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp thuộc chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên giáo trình đã có sự điều chỉnh nội dung để phù hợp hơn cho việc đào tạo kỹ thuật viên về chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình gồm 2...

 70 p cntp 31/03/2020 993 11 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt cá, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Nguyên liệu thịt cá, Kỹ thuật sơ chế

Để đáp ứng yêu cầu về giảng dạy và đào tạo tại Trường Đại học Kỹ thuật Công nghiệp Thái nguyên, Bộ môn Nguyên lý chi tiết máy Khoa Cơ khí tiến hành biên soạn tập giáo trình “Cơ sở thiết kế máy và chi tiết máy”.

 173 p cntp 07/04/2018 599 7 Download

Từ khóa: Sổ tay thiết kế cơ khí, Công nghệ cơ khí, Cơ khí chế tạo máy, Cơ khí động lực, Vẽ kỹ thuật cơ khí, Giáo trình công nghệ chế tạo máy, Chi tiết máy

Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những...

 267 p cntp 21/12/2016 1424 9 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật chế biến bánh kẹo, Xây dựng thực đơn

 Phần 1 cuốn sách "Sổ tay công nghệ chế tạo máy (Tập II)" trình bày các nội dung chương 5 - Chế độ cắt bao gồm: Tính toán chế độ cắt, tra bảng chế độ cắt. Đây là một tài liệu hữu ích dùng để học tập và nghiên cứu dành cho các bạn sinh viên, học viên cao học và nghiên cứu sinh ngành Cơ khí chế tạo máy thuộc các hệ đào tạo.

 209 p cntp 25/08/2015 679 19 Download

Từ khóa: Sổ tay công nghệ chế tạo máy, Công nghệ chế tạo máy, Kỹ thuật cơ khí, Cơ khí chế tạo máy, Chế độ cắt, Tính toán chế độ cắt

 Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sổ tay công nghệ chế tạo máy", phần 2 trình bày các nội dung: Gia công các bề mặt bằng biến dạng dẻo; gia công các chi tiết cơ khí trên máy NC, CNC và sử dụng rôbốt công nghiệp trông hệ thống gia công linh hoạt; đồ gá trên máy công cụ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 372 p cntp 25/08/2015 693 9 Download

Từ khóa: Sổ tay công nghệ chế tạo máy, Công nghệ chế tạo máy, Kỹ thuật cơ khí, Cơ khí chế tạo máy, Gia công cơ khí, Sử dụng rôbốt công nghiệp

Giáo trình môn Cơ sở kỹ thuật thực phẩm do ThS. Phan Thị Bích Ngọc biên soạn có kết cấu nội dung gồm 2 phần trình bày về đại cương công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ cơ bản và phạm vi ứng dụng sẽ giúp người học nắm bắt được một số kiến thức cơ bản về kỹ thuật thực phẩm.

 77 p cntp 25/10/2014 1619 14 Download

Từ khóa: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Giáo trình thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Xử lý nguyên liệu, Chế biến thực phẩm

Cuốn sách này được xuất bản trong khuôn khổ chươn gtrình đào tạo kĩ sư chất lượng cao tại Việt Nam, với sự trợ giúp của bộ văn hóa và hợp tác của Đại sứ quán Pháp tài nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam.

 198 p cntp 07/12/2012 627 6 Download

Từ khóa: kỹ thuật công nghệ, điện điện tử, công nghệ số, sữa chữa kỹ thuật, nguyên lý kỹ thuật, cơ khí chế tạo máy, Giáo trình điện tử học 1

Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...

 104 p cntp 02/11/2012 620 16 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản

Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...

 104 p cntp 19/07/2012 475 9 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản

Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...

 104 p cntp 19/07/2012 632 11 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản