- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Công nghệ thực phẩm (1238 )
- Công nghệ hóa học (736 )
- CN Sinh học - Môi trường (984 )
- Cơ khí (1166 )
- Điện - Điện tử (1045 )
- Công nghệ thông tin (829 )
- Quản trị kinh doanh (1031 )
- Tài chính kế toán (998 )
- May - Thời trang - Da giày (546 )
- Việt Nam học (546 )
- Khoa học cơ bản (609 )
- Lý luận chính trị (665 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: chế biến thủy sản
Kết quả 25-28 trong khoảng 28
-
Ebook Công nghệ chế biến thịt và thủy sản: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ chế biến thịt và thủy sản" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Công nghệ chế biến thủy sản; Công nghệ chế biến thịt; Công nghệ chế biến đồ hộp thịt và thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
211 p cntp 27/10/2024 5 0
Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt, Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến đồ hộp thịt, Chế biến thủy sản hun khói, Chế biến khô thủy sản, Chế biến giò lụa
-
Bài viết Ứng dụng enzyme protease làm tăng giá trị sinh học của protein trong các sản phẩm chế biến từ thịt lợn trình bày khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ, thời gian ướp enzyme protease trong quá trình chế biến.
8 p cntp 26/09/2024 7 0
Từ khóa: Dinh dưỡng học, Enzyme xúc tác thủy phân protein, Quá trình chế biến thịt lợn, Sản phẩm chế biến từ thịt, Hóa sinh công nghiệp
-
Các yếu tố quyết định đến năng suất nhân tố tổng hợp của ngành chế biến thủy sản Việt Nam
Bài viết nhằm phân tích các yếu tố quyết định đến năng suất nhân tố tổng hợp (TFP) của ngành chế biến thủy sản Việt Nam giai đoạn 2015-2020. Đầu tiên, chúng tôi sử dụng phương pháp kiểm soát hàm của Wooldridge (2009) để ước lượng hàm sản xuất và dự báo TFP.
11 p cntp 24/06/2024 16 0
Từ khóa: Kiểm soát hàm, Hồi quy FGLS, Năng suất nhân tố tổng hợp, Chế biến thủy sản, Tăng trưởng TFP
-
Công nghệ sản xuất bột nêm dinh dưỡng từ moi (Acetes sp.)
Mục đích của nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm bột nêm dinh dưỡng (với hàm lượng protein 20% - 22%, nitơ axít amin/nitơ tổng số > 60%) nguồn gốc tự nhiên từ đạm thủy phân moi biển thay thế bột ngọt tổng hợp và chất điều vị.
8 p cntp 23/09/2023 52 0
Từ khóa: Công nghệ sản xuất bột nêm, Sản phẩm bột nêm dinh dưỡng, Đạm thủy phân moi biển, Công nghiệp chế biến thủy sản, Nguyên liệu moi
Phát triển bởi Thư viện số
