- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ chế biến thịt và thủy sản: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ chế biến thịt và thủy sản" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Công nghệ chế biến thủy sản; Công nghệ chế biến thịt; Công nghệ chế biến đồ hộp thịt và thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
211 p cntp 27/10/2024 5 0
Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt, Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến đồ hộp thịt, Chế biến thủy sản hun khói, Chế biến khô thủy sản, Chế biến giò lụa
Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá - GS.TSKH. Nguễn Trọng Cẩn
Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá - GS.TSKH. Nguễn Trọng Cẩn giới thiệu tới người học những nội dung kiến thức sau: Nguyên liệu thịt, cá; bảo quản và chế biến lạnh thịt, cá; chế biến các sản phẩm truyền thống; công nghiệp đồ hộp TP. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết của bài giảng.
157 p cntp 28/03/2017 1065 24
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ bảo quản thịt cá, Công nghệ bảo quản chế biến thịt cá, Nguyên liệu thịt cá, Bảo quản chế biến lạnh thịt cá, Chế biến các sản phẩm truyền thống, Công nghiệp đồ hộp TP
Đăng nhập