» Từ khóa: Bài giảng

Chương 2 của bài giảng Vi sinh thực phẩm giới thiệu các phương pháp định lượng vi sinh thực phẩm. Chương này gồm có một số nội dung như: Phương pháp đếm trực tiếp, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp dùng màng lọc, phương pháp dùng Petrifilm, phương pháp MPN, phương pháp đo độ đục, phương pháp Elisa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 68 p cntp 29/03/2017 838 6 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Phương pháp định lượng vi sinh thực phẩm, Phương pháp đếm trực tiếp, Phương pháp đếm khuẩn lạc, Phương pháp dùng màng lọc

Chương 4 của bài giảng Luật Thực phẩm trang bị cho người học những hiểu biết về bố trí bếp trong nhà hàng. Chương này cung cấp những hướng dẫn cơ bản về cách bố trí bếp ở một số khu vực như: Khu sơ chế, khu gia công, khu chế biến, khu soạn đồ/ra đồ, khu rửa bát và diệt khuẩn,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 16 p cntp 19/01/2017 582 6 Download

Từ khóa: Luật Thực phẩm, Bài giảng Luật Thực phẩm, Bố trí bếp trong nhà hàng, Khu sơ chế, Khu gia công, Khu chế biến

Bài giảng chương 1 giới thiệu tổng quan về quan hệ khách hàng với những nội dung cụ thể như: Khái niệm khách hàng, phân loại khách hàng, vai trò và TQT của khách hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 9 p cntp 19/01/2017 511 6 Download

Từ khóa: Quan hệ khách hàng, Quản trị quan hệ khách hàng, Bài giảng Quản trị quan hệ khách hàng, Phân loại khách hàng, Vai trò của khách hàng, Khách hàng bên trong

Bài giảng "Thống kê ứng dụng trong kinh doanh - Chương 3: Tóm tắt và trình bày dữ liệu bằng bảng và đồ thị" cung cấp cho người học các kiến thức: Bảng tần số, đồ thị phân phối tần số (histogram) và đa giác tần số, biểu đồ thân và lá, đồ thị thanh và đồ thị hình tròn, biểu đồ pareto. Mời các bạn cùng tham khảo.

 21 p cntp 21/12/2016 598 6 Download

Từ khóa: Thống kê ứng dụng trong kinh doanh, Thống kê ứng dụng, Bài giảng Thống kê ứng dụng, Tóm tắt dữ liệu, Trình bày dữ liệu, Bảng tần số

Bài giảng hóa học hữu cơ do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn nhằm phục vụ cho việc giảng dạy bôn môn kỹ thuật hữu cơ cho sinh viên khoa kỹ thuật hóa học thuộc trường Đại học Bách khoa Tp Hồ Chí Minh. Chương 6 của giáo trình có nội dung trình bày về Alkadiene, ngoài phân loại hợp chất bài giảng còn trình bày các phương pháp điều chế Alkadiene,...

 12 p cntp 28/10/2016 720 6 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hữu cơ chương 6, Hóa hữu cơ, Tìm hiểu về Alkadiene, Điều chế Alkadiene từ ethanol, Phản ứng trùng hợp, Phản ứng cộng Halogene

Bài giảng đề cập đến vấn đề tổng hợp acid amin bằng phương pháp vi sinh vật. Các nội dung chính được trình bày trong chương này gồm: Bản chất của quá trình, sản xuất acid glutamic và bột ngọt, sản xuất Lysin bằng phương pháp vi sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.

 90 p cntp 23/08/2016 566 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Tổng hợp acid amin, Phương pháp vi sinh vật, Sản xuất acid glutamic, Sản xuất Lysin

Trong chương này sẽ đề cập đến những tranh luận về sự ảnh hưởng của kỹ thuật biến đổi di truyền đã kéo dài nhiều năm và xoay quanh những đóng góp tích cực và tiêu cực của chúng. Mời các bạn cùng tham khảo để tìm hiểu thêm các nội dung chi tiết.

 36 p cntp 23/08/2016 525 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Công nghệ sinh học, Thực phẩm chức năng, thực phẩm chuyển gen, An toàn sinh học

Chương 5 của bài giảng Sinh học đại cương trình bày các nội dung liên quan đến sinh học động vật như: Tổ chức cơ thể động vật, quá trình trao đổi và chuyển hoá vật chất, quá trình sinh sản. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 125 p cntp 25/07/2016 755 6 Download

Từ khóa: Sinh học đại cương, Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học động vật, Tổ chức cơ thể động vật, Quá trình trao đổi chất, Chuyển hoá vật chất

Trong chương 1 Giới hạn và liên tục của hàm số một biến nằm trong bài giảng toán cao cấp nhằm trình bày về: khái niệm về hàm số, một số tính chất của hàm số, giới hạn của dãy số, giới hạn của hàm số, ứng dụng vô cùng bé đến tính vô hạn, ứng dụng trong kinh tế.

 31 p cntp 25/07/2016 840 6 Download

Từ khóa: Hàm số một biến, Giới hạn hàm số, Hàm số liên tục, Toán cao cấp, Bài giảng toán cao cấp, Bài toán cao cấp

Mục tiêu chính của chương 4 Tích phân hàm số một biến số nằm trong bài giảng toán cao cấp nhằm trình bày về: tích phân bất định, công thức cơ bản của tích phân bất định, tích phân xác định, tích phân suy rộng, ứng dụng trong kinh tế, tìm hàm mục tiêu từ hàm cận biên.

 55 p cntp 25/07/2016 849 6 Download

Từ khóa: Tích phân hàm số, Tích phân hàm số một biến, Tích phân bất định, Toán cao cấp, Bài giảng toán cao cấp, Bài toán cao cấp

Chương 3 giới thiệu về vi sinh vật trong thực phẩm, đồng thời trình bày nguyên nhân của sự hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật ở một số loại thực phẩm như thịt, cá, các loại động vật giáp sát, nhuyễn thể, sữa, đường, bột và tinh bột, rau quả,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 84 p cntp 24/05/2016 661 6 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật trong thực phẩm, Hư hỏng thực phẩm, Hư hỏng thịt, Hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật

Chương 1 "Mở đầu" thuộc bài giảng Vi sinh ứng dụng cung cấp cho các bạn một số khái niệm về vi sinh ứng dụng, các giai đoạn phát triển, ứng dụng của vi sinh ứng dụng trong đời sống. Tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt chi tiết.

 17 p cntp 24/05/2016 613 6 Download

Từ khóa: Vi sinh ứng dụng, Bài giảng Vi sinh ứng dụng, Khái niệm vi sinh ứng dụng, Phát triển vi sinh ứng dụng, Giai đoạn vi sinh ứng dụng, Tìm hiểu vi sinh ứng dụng