Nghiên cứu này cho thấy việc tổng hợp thành công màng kháng khuẩn dựa trên sự kết hợp polyvinyl acohol (PVA), Agarose (Agar) và chiết xuất lá Trầu không (BL). Màng composit chứa hàm lượng BL thấp (1%) được tổng hợp th ng qua phương pháp phối trộn đơn giản.

 5 p cntp 26/01/2021 68 1 Download

Trong nghiên cứu này, nước dừa thu từ trái dừa già 11-12 tháng tuổi được chứa trong thùng chứa bảo quản ở nhiệt độ 50C, các hợp chất không mong muốn ảnh hưởng đến chỉ tiêu chất lượng của nước dừa già đã được xác định: hàm lượng chất béo 1,9%, hàm lượng protein tổng 0,20%, hàm lượng tạp chất không tan 0,48%, hàm lượng axit béo tự do 0,1...

 5 p cntp 26/01/2021 82 1 Download

Thanh long (Hylocereus undatus) là loại trái cây chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, giàu vitamin, khoáng và chất xơ. Đây là nguồn cơ chất rất phù hợp cho vi khuẩn lactic sinh trưởng. Hiện tại ở Việt Nam, thanh long chủ yếu được sử dụng trực tiếp ở dạng quả tươi hoặc lên men tạo rượu. Trong nghiên cứu này, lần đầu tiên dịch quả...

 7 p cntp 26/01/2021 109 4 Download

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống gồm có mục tiêu chính là: Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống trong các cơ sở kinh doanh ăn uống, những vấn đề lý luận cơ bản về quản trị thực phẩm và đồ uống như: khái quát về quản trị thực phẩm và đồ uống, quản trị nhân lực và cơ sở vật...

 251 p cntp 26/01/2021 318 7 Download

"Giáo trình Công nghệ vật liệu cách điện" thông tin đến các bạn với những kiến thức cung cấp đến các bạn với các kiến thức những đặc tính và các chỉ tiêu cơ bản của thiết bị nhiệt; nhiên liệu; chuyển động của dòng khí trong thiết bị nhiệt; cơ sở lý thuyết của quá trình gia công nhiệt vật liệu trong thiết bị nhiệt; tính nhiệt cho thiết...

 106 p cntp 28/12/2020 347 1 Download

Giáo trình "Giải tích 3" do Tạ Lê Lợi và Đỗ Nguyên Sơn biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tích phân phụ thuộc hàm số, tích phân hàm số trên đa tạp, dạng vi phân, tích phân dạng vi phân. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 64 p cntp 28/12/2020 243 1 Download

Ebook Hóa sinh công nghiệp cung cấp về cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan, phản ứng của enzym đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của các sản phẩm; cấu trúc, tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hóa của các chất trong điều kiện tự nhiên cũng như quá trình công nghệ; cơ sử hóa sinh của một số quá trình công...

 389 p cntp 28/12/2020 396 8 Download

"Ebook Quản lý và sử dụng đất dốc bền vững ở Việt Nam" cung cấp đến các bạn 5 chương với các nội dung: vai trò của đất dốc trong sự phát triển kinh tế xã hội; điều kiện hình thành và những tính chất cơ bản của đất dốc Việt Nam; độ phì nhiêu đất và sự suy giảm độ phì nhiêu đất dốc; quản lý và bảo vệ đất dốc bền vững; sử...

 234 p cntp 28/12/2020 356 1 Download

Nối tiếp phần 1 của giáo trình "Giáo trình Kế toán công ty" phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kế toán phát hành và thanh toán trái phiếu trong các công ty, kế toán giải thể và tổ chức lại công ty, báo cáo tài chính trong các công ty. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 110 p cntp 28/12/2020 329 2 Download

Giáo trình Kế toán công ty: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan về các loại hình công ty và kế toán công ty, kế toán thành lập công ty, kế toán biến động vốn gộp trong các công ty, kế toán phân phối lợi nhuận trong các công ty,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 116 p cntp 28/12/2020 348 3 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Linh kiện điện tử" tiếp tục trình bày các nội dung về Tranzito hiệu ứng trường, bán dẫn có hai trạng thái bền, linh kiện quang, mạch tổng hợp. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 46 p cntp 28/12/2020 376 4 Download

Linh kiện điện tử: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Linh kiện điện tử, Điốt bán dẫn, Tranzito lưỡng cực,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 56 p cntp 28/12/2020 410 4 Download