Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu tổng hợp màng kháng khuẩn dựa trên nền polyvinyl acohol/Agar kết hợp với dịch chiết lá Trầu không ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu này cho thấy việc tổng hợp thành công màng kháng khuẩn dựa trên sự kết hợp polyvinyl acohol (PVA), Agarose (Agar) và chiết xuất lá Trầu không (BL). Màng composit chứa hàm lượng BL thấp (1%) được tổng hợp th ng qua phương pháp phối trộn đơn giản.

Từ khóa: Polyvinyl acohol, Chiết xuất trầu không, Màng kháng khuẩn, Salmonella Typhimurium, Bảo quản thực phẩm

5 p tailieu_cntp 26/01/2021 69 1

Bình luận