Hai chủng vi khuẩn lên men lactic (LAB) Lactobacillus sp. L5 và Lactobacillus sp. C1 được phân lập từ nem chua và cơm mẻ thể hiện khả năng ức chế nấm mốc nhiễm bánh mì Aspergillus niger khi khảo sát in vitro. Hai chủng này được sử dụng đồng lên men với nấm men làm nổi bột nhằm kéo dài thời gian bảo quản và cải thiện chất lượng bánh mì.

 6 p cntp 24/03/2022 37 1 Download

Mục đích của nghiên cứu này là xây dựng kit PCR phát hiện sự tạp nhiễm thành phần có nguồn gốc từ động vật và áp dụng quy trình vào kiểm tra tính thuần chay của một số mẫu thực phẩm chay trên thị trường.

 10 p cntp 24/03/2022 61 0 Download

Bài viết giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan về nước ép cỏ lúa mì non, một thứ thức uống bổ dưỡng có thể thay thế thuốc để ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm cho tính mạng con người, qua đó chúng ta có thể thấy giá trị dinh dưỡng cũng như những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

 7 p cntp 24/03/2022 18 0 Download

Mục tiêu của bản kế hoạch kiểm thử: Nhận dạng các chiến lược được dùng để kiểm tra và đảm bảo rằng sản phẩm thỏa mãn đặc tả thiết kế phần mềm và các yêu cầu khác về phần mềm; Định nghĩa các mục tiêu và phạm vi của nỗ lực kiểm thử; Nhận dạng phương pháp luận mà đội kiểm thử sẽ dùng để thực hiện công việc kiểm thử;...

 14 p cntp 23/03/2022 194 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Bài tập giải sẵn giải tích II & III (Tích phân hàm nhiều biến, phương trình vi phân, lý thuyết chuỗi)" bao gồm các bài tập giải tích iii và các đề giải tích Học kỳ III 2004-2008. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 235 p cntp 26/02/2022 207 1 Download

Cuốn sách "Bài tập giải sẵn giải tích II & III (Tích phân hàm nhiều biến, phương trình vi phân, lý thuyết chuỗi)" được chia thành 2 phần ebook, phần 1 cung cấp cho người đọc các bài tập giải tích II bao gồm: Áp dụng phép tính vi phân vào hình học, tích phân bội, tích phân phụ thuộc tham số, tích phân đường và mặt, các đề giải tích học kỳ II...

 386 p cntp 26/02/2022 218 2 Download

Bộ sách Địa lý các tỉnh và thành phố Việt Nam bao gồm 61 tỉnh, thành trong cả nước lần đầu tiên được biên soạn, một mặt nhằm giúp cho giáo viên và học sinh có thêm tài liệu tham khảo trong quá trình giảng dạy và học tập địa lý địa phương, mặt khác cung cấp ít nhiều tư liệu cho những người quan tâm tới vấn đề này ở Việt Nam. Mời các...

 417 p cntp 26/02/2022 166 1 Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Kỹ thuật điện tử số" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các mạch MSI dùng cho thiết kế hệ tổ hợp; Hệ logic trình tự; Tổ hợp hệ logic trình tự; Thực hiện hệ logic trình tự. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 142 p cntp 26/02/2022 174 1 Download

Ebook "Kỹ thuật điện tử số" Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Các hệ thống số đếm và mã; Những khái niệm cơ bản của điện tử số; Đặc tính chuyển mạch của các thiết bị bán dẫn; Các hệ logic số; Thiết kế các hệ logic tổ hợp;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 166 p cntp 26/02/2022 187 2 Download

Cuốn sách Lý thuyết điều khiển tự động được biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về: hệ điều khiển tự động tuyến tính liên tục, hệ thống điều khiển tự động rời rạc, hệ thống điều khiển tự động phi tuyến. Tài liệu hữu ích với những bạn chuyên ngành Công nghệ thông tin và những ngành có liên quan.

 363 p cntp 26/02/2022 157 1 Download

Giáo trình môn học Lập Kế hoạch sản xuất ngành may nhằm trang bị cho Sinh viên những kiến thức cơ bản, tổng quát và khoa học về công tác Lập kế hoạch sản xuất ngành may. Nội dung giáo trình gồm có 2 phần chính, phần 1 trình bày tổng quan về lập kế hoạch sản xuất, phần 2 cung cấp các kiến thức về lập kế hoạch sản xuất ngành May. Mời các bạn...

 60 p cntp 26/02/2022 199 1 Download

Nối tiếp phần 1, ebook "Lý thuyết kiểm toán (In lần thứ 5): Phần 2" tiếp tục trình bày những nội dung về chọn mẫu kiểm toán; Tổ chức công tác kiểm toán; Tổ chức bộ máy kiểm toán; Chuẩn mực kiểm toán; Kiểm soát chất lượng kiểm toán; Các cấp độ của kiểm soát chất lượng kiểm toán;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 203 p cntp 26/02/2022 172 1 Download