» Từ khóa: sản xuất đường

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Chế biến thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Dầm và làm nước chấm từ rau quả; Chế biến ca cao, cà phê, dừa và cà chua; Sản xuất giấm, rượu; Bảo quản thịt và các sản phẩm thịt; Bảo quản cá. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 133 p cntp 26/06/2022 278 9 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Dinh dưỡng ứng dụng, Làm nước chấm từ rau quả, Chế biến ca cao, Sản xuất giấm, Bảo quản thịt, Bảo quản cá

Phần 1 cuốn giáo trình "Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình sinh hóa và sinh học, công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá, công nghệ sản xuất đường,.... Mời các bạn cùng tham khảo.

 203 p cntp 29/06/2021 418 15 Download

Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất đường, Sản phẩm từ bột, Sản phẩm lên men

Nội dung phần 1 của ebook trình bày về những tác dụng kỳ diệu của đậu nành, đậu nành và ngăn ngừa bệnh tật, sản xuất đậu nành tại Hoa Kỳ, thành phần dinh dưỡng của đậu nành, các chất chống ung thư của đậu nành và tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch của đậu nành.

 54 p cntp 30/09/2017 673 28 Download

Từ khóa: Ebook Đậu nành, Nguồn dinh dưỡng, Tác dụng của đậu nành, Sản xuất đậu nành, Thành phần dinh dưỡng của đậu nành

Giáo trình Thực hành Công nghệ chế sữa gồm có 6 bài thực hành với những nội dung chính như sau: Bài 1 - Kiểm tra nguyên liệu và thành phẩm, bài 2 - Sản xuất sữa thanh trùng, bài 3 - Sản xuất sữa tiệt trùng, bài 4 - Sản xuất sữa chua, bài 5 - Sản xuất sữa đặc có đường, bài 6 - Sản xuất kem. Mời các bạn cùng tham khảo.

 41 p cntp 28/10/2016 1205 48 Download

Từ khóa: Công nghệ chế sữa, Thực hành Công nghệ chế sữa, Sản xuất sữa thanh trùng, Sản xuất sữa tiệt trùng, Sản xuất sữa chua, Sản xuất sữa đặc có đường

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nhãn rim đường nhằm trình bày về tổng quan về quả nhãn, xây dựng quy trình sản xuất nhãn rim đường. Đánh giá cảm quan về vi sinh vật, an toàn thực phẩm của nhãn rim đường.

 82 p cntp 28/06/2016 856 19 Download

Từ khóa: Nhãn rim đường, Sản xuất nhãn rim đường, Công nghệ sản xuất nhãn rim đường, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường nhằm trình bày về nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường, tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường.

 78 p cntp 28/06/2016 816 45 Download

Từ khóa: Sản xuất sữa đặc có đường, Công nghệ sản xuất sữa đặc có đường, Quy trình sản xuất sữa đặc có đường, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo gồm có 10 chương, cung cấp cho người học các học các nội dung như: Giới thiệu chung về đường mía, nguyên liệu sản xuất đường, giới thiệu về đường saccharose, xử lý sơ bộ mía, lấy nước mía,...và các nội dung khác. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 128 p cntp 18/11/2015 2090 107 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất đường, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Nguyên liệu sản xuất đường, Đường saccharose, Xử lý sơ bộ mía, Công nghệ sản xuất bánh

Phát triển thể chế và tổ chức dựa trên quan niệm theo đó những nhà ra quyết định và đội ngũ nhân viên ủng hộ mạnh mẽ những sáng kiến mà họ hiểu và cùng đồng ý Do sự tham gia có nghĩa là sự đóng góp chủ động của tất cả các bên liên quan trong toàn bộ quá trình phát triển thể chế và tổ chức (vd: Phân tích, lập kế hoạch,...

 31 p cntp 22/10/2013 555 4 Download

Từ khóa: Trạm xử lý nước thải, nước thải sản xuất mía đường, hệ thống xử lý nước thải, nước thải công nghiệp, công nghệ xử lý nước thải, phương pháp xử lý nước thải

Mía là tên gọi chung của một số loài trong chi Mía (Saccharum), bên cạnh các loài lau, lách. Chúng là các loại cỏ sống lâu năm, thuộc tông Andropogoneae của họ Hòa thảo (Poaceae), bản địa khu vực nhiệt đới và ôn đới ấm của Cựu thế giới. Chúng có thân to mập, chia đốt, chứa nhiều đường, cao từ 2-6 m. Tất cả các dạng mía đường được trồng ngày...

 19 p cntp 27/11/2012 613 14 Download

Từ khóa: Báo cáo sản xuất thực phẩm, công nghệ sản xuất đường mía, công nghệ thực phẩm, công nghệ sản xuất đường, Phương pháp nấu đường, chiến lược sản xuất, chính sách sản phẩm

Hàm lượng các thành phần cơ bản của sữa có thể dao động trong một phạm vi khá rộng, phu. thuộc vào sự khác biệt về giống, về điều kiện tự nhiên, điều kiện chăn nuôi. Sữa của các động vật khác nhau là rất khác nhau. Sữa và các sản phẩm từ sữa đang ngày càng trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam. Trên nhãn mác một số sản...

 204 p cntp 02/11/2012 1748 218 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến sữa, sản phẩm từ sữa, sữa nguyên liệu, dinh dưỡng từ sữa, quy trình sản xuất sữa, công nghệ sản xuất sữa

Đường là một hợp chất ở dạng tinh thể, có thể ăn được. Các loại đường chính là sucrose, lactose, và fructose. Vị giác của con người xem vị của nó là ngọt. Đường là một loại thức ăn cơ bản chứa carbohydrate lấy từ đường mía hoặc củ cải đường, nhưng nó cũng có trong trái cây, mật ong... và trong nhiều nguồn khác.

 42 p cntp 19/07/2012 709 40 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, Công nghệ sản xuất, sản xuất đường mía. công nghệ thực phẩm, Công nghệ xử lý, dây truyền sản xuất

Môn học Công nghệ sản xuất đường – bánh kẹo là một trong các môn học chuyên đề của ngành công nghệ thực phẩm. Nó cung cấp những kiến thức thực tiễn, cụ thể về nguyên liệu, quy trình công nghệ chế biến một số các sản phẩm bánh – kẹo. Bên cạnh đó, môn học còn hệ thống hóa các kiến thức cơ sở đã được học trong những năm đầu...

 44 p cntp 17/01/2012 1535 148 Download

Từ khóa: báo cáo tốt nghiệp, tài liệu báo cáo thực tập, công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo, caramel