» Từ khóa: say thang hoa

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Ebook Công nghệ sấy thăng hoa: Phần 1

Ebook "Công nghệ sấy thăng hoa" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Nguyên liệu sấy thăng hoa; Cơ sở khoa học sấy thăng hoa; Hệ thống thiết bị sấy thăng hoa;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

148 p cntp 24/08/2024 58 2

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Công nghệ sấy thăng hoa, Nguyên liệu sấy thăng hoa, Quá trình lạnh đông, Lạnh đông vật liệu ẩm, Hệ bơm chân không
Ebook Công nghệ sấy thăng hoa: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Công nghệ sấy thăng hoa" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Phương pháp xác lập chế độ công nghệ sấy thăng hoa; Tính toán, thiết kế và chế tạo hệ thống sấy thăng hoa. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

288 p cntp 24/08/2024 46 2

Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Công nghệ sấy thăng hoa, Công năng của sữa ong chúa, Sấy thăng hoa sữa ong chúa, Thiết kế hệ thống sấy chân không
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột dưa lưới hòa tan bằng phương pháp sấy thăng hoa

Sản xuất bột dưa lưới hòa tan nhằm đa dạng hóa sản phẩm, giảm thất thoát về chất lượng dinh dưỡng của dưa lưới sau chế biến, tận dụng được phần thịt quả của những quả dưa lưới trồng để lấy hạt giống. Dịch dưa lưới sau khi ép được bổ sung maltodextrin đến hàm lượng chất rắn hòa tan 190Brix, lạnh đông và sấy thăng hoa. Bột dưa...

8 p cntp 24/03/2022 175 4

Từ khóa: Sản xuất bột dưa lưới hòa tan, Bột dưa lưới, Cucumis melo L., Sấy thăng hoa, Chất lượng dinh dưỡng của dưa lưới