Giáo trình Điện tử công suất đưa ra những kiến thức cơ bản nhất, có tính bao quát nhất về thiết bị điện tử công suất trong công nghiệp và dân dụng. Với mục tiêu giảng dạy cho sinh viên, sách được chia làm 5 chương, mỗi chương được biên soạn với nội dung như sau: Chương 1 trình bày các phần tử bán dẫn công suất, chương 2 cung cấp kiến thức...

 70 p cntp 21/12/2016 769 8 Download

Ebook Động học xúc tác (Bài giảng cho sinh viên) do GS.TS. Đào Văn Tường biên soạn gồm 4 chương, lần lượt trình bày các vấn đề: Xúc tác đồng thể, phản ứng xúc tác dị thể, động học, quá trình xúc tác và khuếch tán trong phản ứng xúc tác dị thể.

 275 p cntp 21/12/2016 474 5 Download

Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân do Phạm Thị Cúc biên soạn có kết cấu gồm 8 bài với nội dung: tổ chức hoạt động của bộ phận lễ tân khách sạn, tiếp thị và bán hàng, nhận đặt buồng, làm thủ tục nhận buồng, phục vụ khách lưu trú, làm thủ tục trả buồng,...

 248 p cntp 21/12/2016 659 8 Download

Cuốn sách "Phản ứng điện hóa và ứng dụng" là một phần của giáo trình Điện hóa học được sử dụng là tài liệu học tập chính của sinh viên ngành Hóa học trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Cuốn sách này mới chỉ đề cập đến những hiện tượng và quy luật có liên quan đến hệ điện hóa dị thể ở trạng thái cân bằng và không cân bằng....

 183 p cntp 21/12/2016 914 13 Download

Cuốn sách “Bảo quản và chế biến hoa quả tươi” có nội dung trình bày các kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản. Cuốn sách là tài liệu tham khảo bổ ích cho quý bạn đọc gần xa, các cơ sở chế biến quy mô hộ gia đình, quy mô trang trại, ... quan tâm đến công nghệ sơ chế, bảo quản chế biến hoa quả Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo.

 137 p cntp 21/12/2016 905 41 Download

Cuốn sách "Phụ gia và bao bì thực phẩm" cung cấp các kiến thức về phụ gia tạo mùi, màu cho thực phẩm, phụ gia làm tăng vị cho thực phẩm, các loại gia vị dùng cho thực phẩm thông dụng, giới thiệu một số loại phụ gia đặc biệt,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

 85 p cntp 21/12/2016 1361 97 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 - Bao bì thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên lý chung về bao bì thực phẩm, nguyên vật liệu sản xuất bao bì thực phẩm, mã số mã vạch hàng hóa, nhãn bao bì,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 95 p cntp 21/12/2016 1015 72 Download

Phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Hướng dẫn sử dụng một số thiết bị - dụng cụ trong thí nghiệm hóa sinh, chuẩn bị thí nghiệm, tính chất của gluxit, định lượng gluxit. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 45 p cntp 21/12/2016 1234 32 Download

Nối tiếp nội dung phần 1 "Thí nghiệm hóa sinh thực phẩm" do NXB ĐH Quốc gia TP,HCM phát hành, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Lipit, protein, tính chất của protein, enzym, khảo sát tính chất động học của enzym ureaza. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 45 p cntp 21/12/2016 985 38 Download

Phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm phân tích định lượng" do ThS, Nguyễn Thị Thu Vân làm chủ biên cung cấp cho người đọc 2 nội dung chính: Một số kiến thức cần cho phân tích định lượng, cách vận hành một số máy phân tích. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 41 p cntp 21/12/2016 600 8 Download

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Thí nghiệm phân tích định lượng", phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Định lượng một số ion và, một số bài thí nghiệm chuyên đề. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 165 p cntp 21/12/2016 525 10 Download

Phần 1 cuốn "Thí nghiệm phân tích thực phẩm" do Trần Bích Lam biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức về ứng dụng phương pháp quang phổ UV - VIS trong phân tích thực phẩm, ứng dụng quang phổ nguyên tử trong phân tích thực phẩm, sắc ký giấy, phương pháp sắc ký bản mỏng. Mời các bạn cùng tham khảo.

 31 p cntp 21/12/2016 1050 57 Download