(BQ) Để hiểu biết thêm về những lễ hội của các dân tộc, vùng miền trên đất nước Việt Nam, cũng như một số trong khu vực, mời bạn tìm hiểu cuốn sách "Lễ hội Việt Nam" sau đây. Sách gồm 2 phần, sau đây là phần 2.

 239 p cntp 18/09/2015 691 6 Download

(BQ) Cuốn sách "Lễ hội Việt Nam" với trên 300 lễ hội sẽ cung cấp cho bạn đọc các thông tin hữu ích về các lễ hội như nguồn gốc hình thành, nghi thức và các thông tin thú vị xung quanh lễ hội. Sách gồm 2 phần, sau đây là phần 1. Mời các bạn cùng tham khảo.

 260 p cntp 18/09/2015 869 6 Download

Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 cuốn Cẩm nang du lịch Ninh Thuận sau đây. Phần 2 cuốn sách được viết bằng ngôn ngữ tiếng Anh. Cuốn sách là cuốn sổ tay hữu ích cho các hướng dẫn viên du lịch, những ai đang muốn du lịch tỉnh Ninh Thuận.

 48 p cntp 18/09/2015 566 4 Download

Văn hóa truyền thống của mỗi dân tộc được hình thành và phát triển từ rất lâu đời. Cuốn sách "Nét đẹp phong tục các dân tộc thiểu số" được biên soạn nhằm giới thiệu những giá trị tốt đẹp trong văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số nước ta để các thế hệ tiếp tục giữ gìn và phát huy trong việc xây dựng nếp sống văn hóa...

 30 p cntp 18/09/2015 481 4 Download

Phần 1 cuốn sách "Việt Nam cái nhìn địa - văn hóa" trình bày các nội dung: Cao Bằng sự giao thoa văn hóa Tày - Việt, vị thế đại - văn hóa vùng đất Tổ, Vĩnh Phú vị thế địa - Chính trị và bản sắc địa - văn hóa, Sơn Tây - xứ Đoài văn hiến, về Sơn Tinh và vùng văn hóa cổ Ba Vì, Hải Phòng nhìn từ thủ đô Hà Nội, xứ Bắc - Kinh Bắc một cái nhìn...

 210 p cntp 18/09/2015 572 6 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nét đẹp phong tục các dân tộc thiểu số", phần 2 trình bày các nội dung: Cúng linh hồn chúng sinh rằn tháng bảy, giúp nhau trong việc cưới, giúp nhau trông việc tang, giúp nhau chữa bệnh, giúp nhau làm nhà, giúp nhau sản xuất, bắc máng nước về nhà,.... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 37 p cntp 18/09/2015 464 4 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Việt Nam cái nhìn địa - văn hóa", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Nam Hạ - Nam Hà (dưới cái nhìn địa văn hóa), sông Châu - núi Đọi - hộ Trần và những mối quan hệ với cụ Kép Trà; xứ Thanh - vài nét về lịch sử văn hóa, Hà Tĩnh từ xa xưa và cái nhìn từ Hà Nội, miền Trung Việt Nam và văn...

 286 p cntp 18/09/2015 545 6 Download

Bài thực hành học phần Công nghệ chế biến ngũ cốc sau đây gồm 5 bài thực hành với chất lượng là bột mì, bao gồm các bài thực hành về: Đánh giá chất lượng bột mì, chế biến bánh mì, đánh giá chất lượng bánh mì, chế biến bánh bao, chế biến bánh gato, chế biến nui. Tài liệu trình bày chi tiết quy trình thực hành, các bước thực hiện. Đây là...

 33 p cntp 17/09/2015 749 16 Download

Giáo trình Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm do Hà Duyên Tư biên soạn gồm có năm chương bao gồm những nội dung về đại cương các tính chất cảm quan của thực phẩm, vai trò của đánh giá cảm quan trong thực phẩm; cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan; phép thử cảm quan; lựa chọn và huấn luyện người thử; phòng thí nghiệm cảm quan.

 145 p cntp 17/09/2015 1303 95 Download

Phần 1 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Tổng quan về phụ gia thực phẩm, phụ gia bảo quản thực phẩm, phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

 180 p cntp 17/09/2015 1675 216 Download

Phần 2 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm, phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm.

 250 p cntp 17/09/2015 1507 179 Download

Phần 1 cuốn sách “Tài nguyên di truyền thực vật ở Việt Nam” là “Tổng hợp các báo cáo tại hội thảo quốc gia về tăng cường chương trình tài nguyên di truyền thực vật ở Việt Nam” trình bày diễn văn khai mạc hội thảo, báo cáo của ban chủ nhiệm dự án, đối tượng TNDTTV cần bảo quản hay thành phần của đa dạng sinh học đề cập...

 213 p cntp 17/09/2015 535 10 Download