Tài liệu "Bài tập hóa kỹ thuật " được chia làm 2 phần chính:kỹ thuật tách chất và kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học. Đây là 1 tài liệu hữu ích cho các sinh viên ngành hóa, đồng thời có thể hỗ trợ cho các cán bộ giảng dạy trong các giờ chữa bài tập và xemina. Một số phần của tài liệu cũng có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo cho học...

 155 p cntp 22/10/2013 492 13 Download

Tài liệu "Bài tập hóa kỹ thuật " được chia làm 2 phần chính:kỹ thuật tách chất và kỹ thuật tiến hành phản ứng hóa học. Đây là 1 tài liệu hữu ích cho các sinh viên ngành hóa, đồng thời có thể hỗ trợ cho các cán bộ giảng dạy trong các giờ chữa bài tập và xemina. Một số phần của tài liệu cũng có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo cho học...

 261 p cntp 22/10/2013 599 11 Download

tài liệu “Cơ sở hóa học gỗ và xenluloza” chủ yếu đề cập tới các hợp phần (cấu tử) của gỗ, với tư cách là nguyên liệu đầu cho công nghệ hữu cơ – cao phân tử- xenluloza giấy và vật liệu xơ sợi. Hy vọng tài liệu này sẽ giúp ích cho sinh viên đại học, sau đại học, cao đẳng và cán bộ kỹ thuật hoạt động ở mọi miền đất nước

 284 p cntp 22/10/2013 500 13 Download

[Thù hình là hiện tượng một nguyên tố hóa học hiện diện dưới các dạng đơn chất khác nhau. Thí dụ: O2 (oxi), O3 (ozon) là hai chất thù hình của nguyên tố oxi; Cacbon graphit (than chì), Cacbon kim cương), Cacbon vô định hình (mồ hóng, lọ nghẹ) là ba chất thù hình của nguyên tố cacbon; Photpho trắng (P4), Photpho đỏ (photpho tím), Photpho đen là ba chất thù...

 27 p cntp 22/10/2013 368 4 Download

Axít sulfuric hay axít sulphuric, H2SO4, là một axít vô cơ mạnh. Nó hòa tan trong nước theo bất kỳ tỷ lệ nào. Tên gọi cổ của nó là dầu sulfat, được đặt tên bởi nhà giả kim ở thế kỉ thứ 8, Jabir ibn Hayyan sau khi ông phát hiện ra chất này. Axít sulfuric có nhiều ứng dụng, và nó được sản xuất với một sản lượng lớn hơn bất kỳ chất hóa học nào,...

 213 p cntp 22/10/2013 471 20 Download

Môn học Công nghệ sản xuất các chất kết dính vô cơ trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản, tối thiểu nhất về công nghệ sản xuất các chất kết dính từ đơn giản đến phức tạp. Ngồi ra, sinh viên còn tìm hiểu thêm về bản chất hóa học của quá trình nung luyện, quá trình đóng rắn và chất lượng các loại chất kết dính..

 155 p cntp 22/10/2013 637 8 Download

tài liệu “Cơ sở hóa học gỗ và xenluloza” chủ yếu đề cập tới các hợp phần (cấu tử) của gỗ, với tư cách là nguyên liệu đầu cho công nghệ hữu cơ – cao phân tử- xenluloza giấy và vật liệu xơ sợi. Hy vọng tài liệu này sẽ giúp ích cho sinh viên đại học, sau đại học, cao đẳng và cán bộ kỹ thuật hoạt động ở mọi miền đất nước

 300 p cntp 22/10/2013 505 14 Download

Phần I . Giới Thiệu Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. Giá trị của chè: * Giá trị thực phẩm: Trong chè có thành phần hoá học giầu chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người như : + Cafein và một số Alcaloit khác :...

 114 p cntp 22/10/2013 629 15 Download

Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch...

 17 p cntp 22/10/2013 588 9 Download

Tài liệu học tập khoa nông học - công nghệ sinh học của trường đại học nông lâm Thái Nguyên: Để giải thích một số vấn đề sảy ra trong bảo quản, chế biến cá, thịt cần phải biết rõ ràng về các tính chất của chúng. Làm cơ sở cho việc lựa chọn các kĩ thuật, công nghệ bảo quản, chế biến tốt hơn. Giúp cho quá trình bảo quản, chế biến...

 62 p cntp 22/10/2013 669 13 Download

Khái niệm của công nghệ thực phẩm là vật liệu và quá trình biến đổi vật liệu bằng các phương pháp (quy trình) sản xuất khác nhau như biến đổi vật lý, hóa học, sinh học, hóa sinh, cảm quan theo hình dạng, độ cứng, khối lượng, biến lưu hay nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, cần có những công cụ sản xuất và điều kiện, tổ chức sản xuất.

 160 p cntp 22/10/2013 723 21 Download

1. Danh pháp 2. Phương pháp tổng hợp 3. Tính chất vật lý 4. Cấu trúc của dẫn xuất halogen 5. Tính chất hóa học 6. Dẫn xuất flo

 436 p cntp 22/10/2013 608 16 Download