Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Xác định các chỉ tiêu vi sinh vật của thực phẩm, vệ sinh công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 93 p cntp 27/02/2017 1123 62 Download

Phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng" cung cấp cho người học các kiến thức về phản ứng oxy hóa khử và các quá trình lên men, phản ứng thủy phân ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 158 p cntp 27/02/2017 641 30 Download

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Sinh hóa ứng dụng", phần 2 giới thiệu tới người đọc sinh học tổng hợp các chất hoạt động sinh học, xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 117 p cntp 27/02/2017 673 26 Download

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất chè, cà phê và ca cao" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về chè, nguyên liệu sản xuất chè, công nghệ sản xuất chè đen, công nghệ sản xuất chè xanh, công nghệ sản xuất các mặt hàng chè khác. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 108 p cntp 27/02/2017 1104 101 Download

Phần 2 cuốn sách "Công nghệ sản xuất chè, cà phê và ca cao" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về cà phê, nguyên liệu sản xuất cà phê, công nghệ sản xuất cà phê nhân, công nghệ sản xuất cà phê rang xay, tổng quan về ca cao,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 161 p cntp 27/02/2017 1121 104 Download

Kết cấu phần 1 cuốn sách "Văn hóa đô thị giản yếu" của tác giả Trần Ngọc Khánh gồm các nội dung: Lời tựa - Lời nói đầu, Phần thứ nhất: Lý thuyết văn hóa đô thị, Phần thứ hai - Thực tiễn văn hóa đô thị, Phần thứ ba - Thời gian văn hóa đô thị. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

 123 p cntp 27/02/2017 787 2 Download

Kết cấu phần 2 cuốn sách "Văn hóa đô thị giản yếu" của tác giả Trần Ngọc Khánh gồm các nội dung: Phần thứ tư - Không gian văn hóa đô thị, Phần thứ năm - Chủ thể văn hóa đô thị, Tài liệu tham khảo, Mục lục. Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

 108 p cntp 27/02/2017 660 2 Download

Phần 1 cuốn "Cẩm nang ứng dụng phong tục dân gian" giới thiệu tới người đọc các lễ tiết trong năm, các nghi lễ trong đời sống thường nhật của người Việt Nam (nghi lễ theo vòng đời, nghi lễ trong hôn nhân, nghi lễ trong tang ma, nghi lễ trong xây cất nhà cửa, nghi lễ trong thờ cúng tại gia, nghi lễ dâng sao giải hạn, nghi lễ thờ cúng tại chùa, đình,...

 100 p cntp 27/02/2017 441 3 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Cẩm nang ứng dụng phong tục dân gian", phần 2 giới thiệu một số phong tục khác của người Việt như: Phong thủy với ngôi nhà của người Việt, hoa biểu tượng, câu đối cổ truyền. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 108 p cntp 27/02/2017 411 3 Download

Trong cuộc kháng chiến chống Mỹ, cứu nước đầy gian khổ, hy sinh, nhưng cũng vô cùng oanh liệt và hết sức hào hùng của quân và dân ta, biết bao địa danh, bao trận chiến, bao sự kiện đã đi vào lịch sử đấu tranh của dân tộc như những dấu son chói lọi về chiến công, về tinh thần bất khuất, về ý chí “Không có gì quý hơn độc lập tự do”. Chiến...

 210 p cntp 27/02/2017 472 2 Download

Huyền thoại Đường 9 - Khe Sanh Anh hùng là một trong 10 cuốn đại sách độc bản được thực hiện trong Chương trình Thờ phụng và Lưu danh Anh hùng liệt sỹ Việt Nam, cũng do Dự án văn hóa uống nước nhớ nguồn - tạp chí trí thức và Phát triển thực hiện. Cuốn sách được chia thành 2 phần. Mời các bạn cùng tham khảo phần 2 sau đây.

 317 p cntp 27/02/2017 397 2 Download

Cuốn sách "Cao Văn Lầu - Nhân vật lịch sử văn hóa Việt Nam" này được tập hợp những suy nghĩ, những tìm tòi, nghiên cứu của giới văn nghệ sĩ đối với Cao Văn Lầu. Sách được chia thành 2 phần, phần 1 trình bày tới bạn đọc một số nội dung như: tiểu sử ông Cao Văn Lầu tác giả bản Dạ cổ hoài lang, tác giả bài Dạ cổ hoài lang, chuyện chưa kể...

 64 p cntp 27/02/2017 428 2 Download