Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: san pham nuoc giai khat co gas

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Ảnh hưởng của tỷ lệ các thành phần phối chế đến một số chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm soda dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora lour.)

Với mục tiêu phát triển sản phẩm nước giải khát từ trái dâu Hạ Châu để góp phần tìm ra giải pháp khắc phục tình trạng được mùa, giá thấp, quy trình chế biến nước quả đã được áp dụng nhằm tạo ra loại nước giải khát đảm bảo chất lượng và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

9 p cntp 27/10/2024 28 0

Từ khóa: Dâu Hạ Châu, Sản phẩm soda dâu Hạ Châu, Quy trình chế biến nước quả, Sản phẩm nước giải khát có gas, Sản phẩm thực phẩm phân tích cảm quan
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây (Passiflora edulis) có ga

Bài viết cho thấy Chanh dây (Passiflora edulis) đang là loại trái cây được thị trường quan tâm và nhu cầu sử dụng liên tục tăng mạnh trong những năm gần đây bởi nó giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, các sản phẩm chanh dây còn đơn giản, kém đa dạng, chủ yếu là nước quả cô đặc và nước ép.

8 p cntp 28/05/2022 187 5

Từ khóa: Thực phẩm đồ uống, Nước chanh dây có ga, Sản phẩm từ chanh dây, Nước giải khát có ga, An toàn vệ sinh thực phẩm

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số