- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm: Phần 2
Phần 1 cuốn giáo trình "Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình sinh hóa và sinh học, công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá, công nghệ sản xuất đường,.... Mời các bạn cùng tham khảo.
203 p cntp 29/06/2021 391 14
Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất đường, Sản phẩm từ bột, Sản phẩm lên men
Giáo trình Công nghệ môi trường (In lần thứ hai): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình Công nghệ môi trường trình bày các nội dung: Các phương pháp xử lý nước thải, các quá trình xử lý sinh học, một số quá trình xử lý nước thải, công nghệ xử lý chất thải rắn,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
91 p cntp 19/01/2017 664 9
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ môi trường, Công nghệ môi trường, Quá trình xử lý sinh học, Quá trình xử lý nước thải, Xử lý nước thải, Công nghệ xử lý chất thải rắn, Xử lý chất thải rắn
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3(3) - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương này tập trung trình bày các quá trình lên men yếm khí và ứng dụng của chúng. Các nội dung cụ thể trong chương gồm có: Lên men etylic và quá trình sản xuất rượu, lên men từ nấm men – công nghệ sản xuất bia, sản xuất rượu vang trái cây, lên men lactic và ứng dụng, lên men butyric, lên men pectin. Mời các bạn cùng tham khảo.
120 p cntp 23/08/2016 642 12
Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Quá trình lên men yếm khí, Lên men etylic, Lên men từ nấm men, Sản xuất rượu
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu nước quả lên men Kefir nhằm khảo sát ảnh hưởng của thời gian lên men đến chất lượng sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm.
105 p cntp 28/06/2016 829 10
Từ khóa: Quá trình lên men, Nghiên cứu nước quả lên men Kefir, Nước quả lên men Kefir, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 4 - ThS. Bùi Hồng Quân
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - Chương 4 đề cập đến bệnh sau thu hoạch. Chương này sẽ trình bày nguyên nhân, đặc điểm, biểu hiện cũng như quá trình hư hỏng của các loại nông sản sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
143 p cntp 27/04/2016 637 9
Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Bệnh sau thu hoạch, Quá trình hư hỏng nông sản, Các dạng lây nhiễm bệnh, Triệu chứng bệnh sau thu hoạch
Công nghệ sản xuất vải dệt kim
Dệt kim gồm có dệt kim đan ngang và dệt kim đan dọc, tài liệu sau đây sẽ trình bày các kỹ thuật dệt, ưu, nhược điểm của từng kỹ thuật, quy trình tạo vòng sợi, quá trình tạo vòng sợi,... Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên ngành Dệt, Công nghiệp may và các lĩnh vực liên quan.
44 p cntp 30/05/2015 976 13
Từ khóa: Công nghệ sản xuất vải dệt kim, Vải dệt kim, Dệt kim đan ngang, Dệt kim đan dọc, Kỹ thuật dệt sợi, Quá trình tạo vòng sợi
Luận văn:Quá trình tinh chế khí tại nhà máy khí Phú Mỹ
Tôi xin chân thành cảm ơn Nhà máy Đạm Phú Mỹ đã tạo điều kiện cho tôi được thực tập tại Nhà máy. Tôi xin cảm ơn các kỹ sư công tác tại phòng Công Nghệ Nghiên cứu và Phát triển, các cán bộ công nhân viên Xưởng amonia Phòng Phân tích, phòng tổ chức và kỹ sư Trần Hữu Việt đã trực tiếp hướng dẫn, cung cấp tài liệu và nhiệt tình chỉ bảo,...
99 p cntp 29/10/2013 551 11
Từ khóa: Quá trình tinh chế khí tại nhà máy khí Phú Mỹ, tiểu luận, công nghệ hóa dầu, bài tập lớn, hóa học căn bản
Dùng nhiệt của ánh sáng mặt trời để làm khô sản phẩm Thích hợp cho các loại hạt ngũ cốc, các loại thủy sản ướp muối (cá, tôm, mực…) Cũng có thể hong khô rau quả mà không cần nắng. Tiến hành trong thiết bị nhờ có tác nhân sấy, điều chỉnh được chế độ sấy Có nhiều phương pháp sấy: sấy khô, sấy phun, thăng hoa, bức xạ và...
109 p cntp 19/07/2012 550 10
Từ khóa: bảo quản thực phẩm, hư hỏng thực phẩm, quá trình biến chất của thực phẩm, vi sinh vật, phương pháp bảo quản thực phẩm, công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 8
Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ...
47 p cntp 17/01/2012 463 13
Từ khóa: công nghệ hóa học, giáo trình công nghệ hóa học, thiết bị công nghệ hóa học, bài giảng công nghệ hóa học, quá trình công nghệ hóa học
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 7
Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ...
47 p cntp 17/01/2012 533 12
Từ khóa: công nghệ hóa học, giáo trình công nghệ hóa học, thiết bị công nghệ hóa học, bài giảng công nghệ hóa học, quá trình công nghệ hóa học
Đề tài " tính toán hệ thống chưng luyện liên tục để tách hỗn hợp hai cấu tử : acetone – nước "
Một trong những ngành có sự đóng góp to lớn đến ngành công nghiệp nước ta nói riêng và thế giới nói chung đó là ngành công nghệ hoá học. Đặc biệt là ngành hóa chất cơ bản. Trong thực tế, chúng ta sử dụng rất nhiều dạng hoá chất khác nhau: hỗn hợp nhiều chất hay đơn chất tinh khiết. Mà nhu cầu về một loại hoá chất tinh khiết cũng rất...
75 p cntp 17/01/2012 581 12
Từ khóa: quá trình tách các cấu tử, tính toán hệ thống chưng luyện, quá trình tách hỗn hợp, Đồ thị cân bằng acetone và nước, công nghệ hóa học, hóa học chuyên ngành
Giáo trình cơ khí đại cương - chương I - Các khái niệm cơ bản về sản xuất cơ khí
Kỹ thuật cơ khí là môn học giới thiệu một cách khái quát quá trình sản xuất cơ khí và phương pháp công nghệ gia công kim loại và hợp kim để chế tạo các chi tiết máy hoặc kết cấu máy.
124 p cntp 17/01/2012 682 9
Từ khóa: cơ khí đại cương, sản xuất cơ khí, công nghệ gia công kim loại, quá trình thiết kế, cơ cấu máy
Đăng nhập