- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men củ kiệu (Allium chinense)
Bài viết Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men củ kiệu (Allium chinense) được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của nồng độ muối, nồng độ đường và ảnh hưởng của thời gian lên men đến quá trình lên men chua dưa củ kiệu.
8 p cntp 26/09/2024 5 0
Từ khóa: Dinh dưỡng học, Củ kiệu muối chua, Quá trình lên men củ kiệu, Phương pháp bảo quản rau củ, Chế biến nông sản sau thu hoạch, An toàn vệ sinh thực phẩm
Phân bố nồng độ muối dinh dưỡng tại vùng biển phía Nam Việt Nam
Bài báo dựa trên các kết quả điều tra của 2 đợt khảo sát vào thời kỳ gió mùa Đông Bắc (tháng 10/2013) và thời kỳ gió mùa Tây Nam (tháng 5/2015) thuộc nhiệm vụ hợp tác Quốc tế về Khoa học và Cộng nghệ theo Nghị định thư giữa Việt Nam và Hoa Kỳ nhằm xem xét sự phân bố của các muối dinh dưỡng tại vùng biển phía nam Việt Nam.
8 p cntp 28/09/2021 132 0
Từ khóa: Phân bố nồng độ muối dinh dưỡng, Nồng độ muối dinh dưỡng, Nồng độ muối, Muối dinh dưỡng, Vùng biển phía Nam Việt Nam
Đăng nhập