- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Cơ sở kỹ thuật thực phẩm - ThS. Phan Thị Bích Ngọc
Giáo trình môn Cơ sở kỹ thuật thực phẩm do ThS. Phan Thị Bích Ngọc biên soạn có kết cấu nội dung gồm 2 phần trình bày về đại cương công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ cơ bản và phạm vi ứng dụng sẽ giúp người học nắm bắt được một số kiến thức cơ bản về kỹ thuật thực phẩm.
77 p cntp 25/10/2014 1601 14
Từ khóa: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Giáo trình thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Xử lý nguyên liệu, Chế biến thực phẩm
Giáo trình Thiết kế trang phục 2 - ThS. Trần Thị Thêu
Giáo trình Thiết kế trang phục 2 nhằm cung cấp kiến thức về kỹ thuật may, thao tác may, kỹ thuật ráp nối bằng phương pháp may thủ công và công nghệ gia công các chi tiết sản phẩm, ký hiệu đường may, các dụng cụ thiết bị, xác định vị trí, kích thước sẽ được áp dụng trên sản phẩm. Qua học phần này, sinh viên được rèn luyện tính nhanh nhẹn,...
68 p cntp 28/05/2014 703 14
Từ khóa: Thiết kế trang phục, Thiết kế trang phục 2, Giáo trình thiết kế trang phục, Thiết kế mẫu cơ bản, Công nghệ may, Thiết kế thời trang, Thiết kế trang phục
Vật liệu dệt may: Phần 1 - TS. Võ Phước Tấn
Vật liệu may: Phần 1 gồm 3 chương đó là phân loại tính chất của nguyên liệu dệt, tính chất lý hóa của sợi dệt, cấu trúc và phân loại vải. Giáo trình trình bày những kiến thức cơ bản của các loại vải thông thường trong ngành may.
105 p cntp 28/05/2014 985 14
Từ khóa: Vật liệu dệt may, Công nghệ may, Thiết kế thời trang, Thiết kế trang phục, Phụ liệu ngành may, Phân loại xơ, Bài giảng vật liệu dệt may, Giáo trình vật liệu dệt may
Giáo trình: Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương
Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. Nước là hợp phần chính chiếm tới 60% cơ thể người và cũng là hợp phần phong phú nhất trong các loại thực phẩm ở trạng thái tự...
54 p cntp 22/10/2013 683 15
Từ khóa: đề cương bài giảng, giáo trình đại cương, chế biến thực phẩm, giá trị thực phẩm, thành phần thực phẩm, công nghệ thực phẩm
Tất cả các nguyên tố đều được cấu tạo lên từ các nguyên tử và mỗi nguyên tử của một chất được cấu tạo bởi hai phần là. Một hạt nhân ở giữa các hạt mang điện tích dương gọi là Proton và các hạt trung hoà điện gọi là Neutron. Các Electron (điện tử ) mang điện tích âm chuyển động xung quanh hạt nhân .
107 p cntp 07/12/2012 701 14
Từ khóa: mạch điện ứng dụng, giáo trình kỹ thuật điện, kỹ thuật mạch điện tử, công nghệ điện tử, điện tử ứng dụng, điện tử cơ bản,
Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện_2
Tài liệu “Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện tử” được dùng để học tập cho sinh viên và cao học ngành thiết bị điện – điện tử, cũng có thể làm tài liệu tham khảo cho những kỹ sư và các cán bộ kỹ thuật khi nghiên cứu thiết kế, lắp đặt sửa chữa, vận hành các thiết bị điện.
170 p cntp 19/11/2012 651 15
Từ khóa: điều khiển thiết bị điện tử, lập trình điều khiển thiết bị điện tử, tài liệu điều khiển thiết bị điện tử, kỹ thuật điều khiển thiết bị điện tử, công nghệ điều khiển thiết bị điện tử, giáo trình
Cấy truyền phôi là một kỹ thuật lấy phôi từ đường sinh dục của con cái cho phôi và cấy vào đường sinh dục của con cái nhận phôi.Khai thác triệt để tiềm năng di truyền ở những cá thể cái cao sản thông qua việc lấy phôi của chúng. Nâng cao hiệu quả chọn lọc, đẩy mạnh công tác giống. Bảo quản phôi gọn nhẹ, vận chuyển dễ dàng, đồng thời...
31 p cntp 19/07/2012 638 14
Từ khóa: giáo trình di truyền học, toán di truyền, tế bào động vật, công nghệ sinh học, dụng cụ cấy truyền, bảo quản phôi
Giáo trình thực tập vi sinh gây bệnh
Vi sinh vật là những sinh vật đơn bào có kích thước nhỏ, không quan sát được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi. Thuật ngữ vi sinh vật không tương đương với bất kỳ đơn vị phân loại nào trong phân loại khoa học. Nó bao gồm cả virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh .v.v.
80 p cntp 19/07/2012 553 13
Từ khóa: vi sinh vật học, vi sinh thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học, bảo quản thực phẩm, giáo trình
Giáo trình hóa học vô cơ - tập 2
Đây là bộ giáo trình về Hóarất đầy đủ và chi tiết, là tài liệu giảng dạy và học tập chính các môn thuộc Hóaở trường ĐH, CĐ, là tài liệu tham khảo tốt đối với GV cũng như HSG Hóa học THPT. Tốc độ phản ứng hóa học được định nghĩa bằng biến thiên của số phân tử chất phản ứng trong đơn vị thể tích và đơn vị thời gian.
294 p cntp 10/07/2012 581 13
Từ khóa: Cấu trúc tinh thể, sự hình thành tinh thể, Giáo trình hóa học, hóa học vô cơ, công nghệ hóa học, chuyên ngành hóa học
Cấu trúc chức năng màng tế bào
Tế bào được cấu tạo từ nhiều thành phần, song màng tế bào được coi là một thành phần quan trong nhất. Ngày nay nói đến màng tế bào, người ta thường hiểu là tất cả các màng có trong tế bào: ( màng bào tương và màng các bào quan); chúng đều có cấu trúc của màng cơ bản, rất linh động và tạo hình.
50 p cntp 10/07/2012 587 13
Từ khóa: giáo trình, công nghệ sinh học, di truyền học, tế bào học, Cấu trúc phân tử, màng tế bào, sinh học phân tử
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 8
Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ...
47 p cntp 17/01/2012 463 13
Từ khóa: công nghệ hóa học, giáo trình công nghệ hóa học, thiết bị công nghệ hóa học, bài giảng công nghệ hóa học, quá trình công nghệ hóa học
Giáo trình thực hành hóa lý nâng cao - Phần thực hành
Hóa lý là một môn học cơ sở không thể thiếu được của ngành công nghệ hóa học. Giáo trình thực hành Hóa lý nâng cao được biên soạn dựa trên cấu trúc chương trình lý thuyết của môn Hóa lý 1 và Hóa lý 2 gồm có các chương như sau:
39 p cntp 17/01/2012 606 14
Từ khóa: Giáo trình thực hành, thực hành hóa lý, hóa lý nâng cao, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học
Đăng nhập