» Từ khóa: giao trinh che bien hai san kho

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Giáo trình Chế biến tôm khô - MĐ01: Chế biến hải sản khô

Giáo trình mô đun “Chế biến tôm khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm tôm khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến tôm khô; tiếp nhận tôm nguyên liệu; chế biến tôm khô nguyên con; chế biến tôm nõn khô; phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư hỏng trong chế...

115 p cntp 29/03/2017 712 21

Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến tôm khô, Chế biến tôm khô, Chế biến hải sản khô MĐ01, Sản phẩm tôm khô
Giáo trình Chế biến mực khô - MĐ02: Chế biến hải sản khô

Giáo trình Chế biến mực khô được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ, gồm có 8 bài: giới thiệu sản phẩm mực khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến; tiếp nhận mực nguyên liệu; chế biến mực khô còn da; chế biến mực khô lột da; chế biến mực khô tẩm gia vị; phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư...

143 p cntp 29/03/2017 641 15

Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến mực khô, Chế biến mực khô, Chế biến hải sản khô MĐ02, Sản phẩm mực khô
Giáo trình Chế biến cá khô - MĐ03: Chế biến hải sản khô

Giáo trình mô đun “Chế biến cá khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 128 giờ, gồm có 8 bài: giới thiệu sản phẩm cá khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến cá; tiếp nhận cá nguyên liệu; chế biến cá khô sống; chế biến cá khô chín; chế biến cá khô mặn; chế biến cá khô tẩm gia vị; phòng ngừa và khắc...

172 p cntp 29/03/2017 704 23

Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến cá khô, Chế biến cá khô, Chế biến hải sản khô MĐ03, Sản phẩm cá khô
Giáo trình Chế biến ruốc khô - MĐ04: Chế biến hải sản khô

Giáo trình Chế biến ruốc khô thuộc MĐ04 nghề Chế biến hải sản khô được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ, gồm có 8 bài: giới thiệu sản phẩm ruốc khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến ruốc khô; tiếp nhận ruốc nguyên liệu; chế biến ruốc khô; phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư hỏng trong...

88 p cntp 29/03/2017 611 10

Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến ruốc khô, Chế biến ruốc khô, Chế biến hải sản khô MĐ04, Sản phẩm ruốc khô
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô - MĐ05: Chế biến hải sản khô

Giáo trình mô đun “Tiêu thụ sản phẩm khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 60 giờ, gồm có 5 bài: khái quát chung về tiêu thụ sản phẩm; khảo sát thị trường và xác định giá thành; tổ chức bán hàng; chăm sóc khách hàng; thu thập thông tin về khách hàng.

89 p cntp 29/03/2017 528 5

Từ khóa: Chế biến hải sản khô, Giáo trình Chế biến hải sản khô, Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô, Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô, Chế biến hải sản khô MĐ05, Tiêu thụ sản phẩm