» Từ khóa: Đánh giá công nghệ

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có bổ sung dịch lá dứa thơm được thực hiện để tìm được tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn thích hợp nhằm đảm bảo về đặc tính vật lý và giá trị cảm quan của bánh yến mạch.

 8 p cntp 26/09/2024 12 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Bánh yến mạch, Lá dứa thơm, Kiểm nghiệm lương thực, Đánh giá cảm quan thực phẩm, Công nghệ chế biến bánh kẹo

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 2: Đánh giá công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: khái niệm và mục đích đánh giá công nghệ; các đặc điểm và nguyên tắc trong đánh giá công nghệ; các loại hình đánh giá công nghệ; các công cụ và kỹ thuật đánh giá công nghệ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p cntp 26/01/2024 34 0 Download

Từ khóa: Quản trị công nghệ, Bài giảng Quản trị công nghệ, Đánh giá công nghệ, Mục đích đánh giá công nghệ, Tiêu chí đánh giá công nghệ, Kỹ thuật đánh giá công nghệ

Bài giảng Quản trị công nghệ - Chương 4: Công nghệ thích hợp và năng lực công nghệ. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: công nghệ thích hợp, định hướng công nghệ thích hợp; năng lực công nghệ, các chỉ tiêu đánh giá năng lực công nghệ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p cntp 26/01/2024 29 0 Download

Từ khóa: Quản trị công nghệ, Bài giảng Quản trị công nghệ, Công nghệ thích hợp, Năng lực công nghệ, Định hướng công nghệ thích hợp, Chỉ tiêu đánh giá năng lực công nghệ

Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 1: Giới thiệu có nội dung trình bày về định nghĩa và sự cần thiết sử dụng phụ gia thực phẩm, đánh giá an toàn của phụ gia thực phẩm, phân loại phụ gia thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

 42 p cntp 28/12/2021 187 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Đánh giá an toàn của phụ gia thực phẩm, Phân loại phụ gia thực phẩm, Chất phụ gia, Chất hỗ trợ công nghệ

Bài viết phân tích tổng quát tình hình triển khai phương pháp kiểm tra đánh giá bằng TNKQ của các học phần hệ đại học do khoa Công nghệ hóa học (CNHH) quản lý từ năm học 2011 – 2012 đến năm học 2015 – 2016.

 8 p cntp 28/12/2021 145 0 Download

Từ khóa: Phân tích ngân hàng đề, Phần mềm IATA, Công nghệ hóa học quản lý, Kiểm tra đánh giá trong giáo dục, Trắc nghiệm khách quan

Bài thuyết trình tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đen, đánh giá chất lượng, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 47 p cntp 26/01/2021 362 2 Download

Từ khóa: Bài thuyết trình Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Quy trình công nghệ, Đánh giá chất lượng, Nguyên liệu sản xuất

Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu thử nghiệm áp dụng phương pháp đánh giá định lượng tiềm năng bảo tồn hệ sinh thái cỏ biển do Kelly và nnk (2001) đề xuất. Theo phương pháp này, chỉ số xuất lộ tương đối (Relative Exposure Index, REI) được sử dụng để giải thích mối liên hệ của hệ sinh thái cỏ biển với các yếu tố môi trường.

 10 p cntp 28/12/2018 452 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ biển, Phương pháp đánh giá định lượng tiềm năng, Hệ sinh thái cỏ biển, Ven đảo Lý Sơn, Tỉnh Quảng Ngãi

Bài thực hành học phần Công nghệ chế biến ngũ cốc sau đây gồm 5 bài thực hành với chất lượng là bột mì, bao gồm các bài thực hành về: Đánh giá chất lượng bột mì, chế biến bánh mì, đánh giá chất lượng bánh mì, chế biến bánh bao, chế biến bánh gato, chế biến nui. Tài liệu trình bày chi tiết quy trình thực hành, các bước thực hiện. Đây là...

 33 p cntp 17/09/2015 783 19 Download

Từ khóa: Bài thực hành Chế biến ngũ cốc, Công nghệ chế biến ngũ cốc, Đánh giá chất lượng bột mì, Chế biến bánh mì, Đánh giá chất lượng bánh mì, Chế biến bánh bao

Chúng ta có lẽ sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng việc đánh giá tác động môi trường gặp phải nhiều sự phản đối ở nhiều nước khác nhau, đặc biệt là ở Anh. Các nhà lập kế hoạch thanh minh rằng họ đã và đang tiến hành các đánh giá tác động môi trường, nhưng điều này chỉ đúng sự thật một phần. Nhiều chuyên gia về phát triển coi đánh...

 24 p cntp 22/10/2013 579 4 Download

Từ khóa: tài liệu chuyên ngành môi trường, công nghệ môi trường, tài nguyên môi trường, bản chất của đánh giá tác động, quy trình đánh giá, tài liệu về đánh giá môi trường, đánh giá môi trường chiến lược, tài liệu học đại học

Bia (beer) là thứ đồ uống có rượu nhẹ được chế biến từ thóc malt (đại mạch nảy mầm) và hoa houblon. Vai trò của bia đã được khẳng định từ 5000 năm trước công nguyên và ngày nay không nước nào trên thế giới là không sản xuất hoặc tiêu thụ bia. Có nhiều nước, mức sản xuất và tiêu thụ bia là 140 – 160 lít/năm cho một đầu người. Ở nước...

 44 p cntp 02/06/2012 1016 58 Download

Từ khóa: ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN THỰC PHẨM, Sơ lược về bia đen, Tổng quan nguyên liệu sản xuất bia đen, Quy trình sản xuất bia, công nghệ sản xuất bia đen, Tổng quan về bia tươi