- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 (Phần 2 - Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông)" trình bày các nội dung: Quá trình làm lạnh và làm lạnh đông thực phẩm, tính toán hệ thống lạnh của quá trình làm lạnh, làm lạnh đông thực phẩm, vật liệu kỹ thuật...
229 p cntp 26/06/2023 116 2
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị làm lạnh, Thiết bị làm lạnh đông, Vật liệu kỹ thuật lạnh
Phần 1 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 (Phần 2 - Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông)" trình bày các nội dung: Các chu trình lạnh cơ bản trong quá trình làm lạnh và làm đông; máy và thiết bị của các quá trình làm lạnh và làm lạnh đông. Mời các bạn cùng tham khảo.
178 p cntp 26/06/2023 121 1
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Thiết bị làm lạnh, Thiết bị làm lạnh đông
Phần 1 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực, khí nén" trình bày cơ sở lý thuyết của quá trình thủy lực; quá trình vận chuyển chất lỏng (máy bơm chất lỏng); quá trình vận chuyển chất khí (máy nén khí, quạt, máy hút chân không). Mời các bạn cùng tham khảo nội...
189 p cntp 26/06/2023 112 1
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Quá trình cơ học, Thủy tĩnh học
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực, khí nén" trình bày các nội dung: Khuấy trộn chất lỏng; phân riêng hệ khí không đồng nhất; phân riêng hệ lỏng không đồng nhất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
111 p cntp 26/06/2023 116 1
Từ khóa: Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm, Thiết bị công nghệ thực phẩm, Khuấy trộn chất lỏng, Phân riêng hệ khí, Hệ lỏng không đồng nhất
Mục tiêu nghiên cứu của bài viết này là xác định mô hình toán thực nghiệm của quá trình tạo giọt dung dịch polyme trong công nghệ bọc hạt, ứng dụng tạo phân urê thông minh (SUFs). Dung dịch polyme dùng tạo màng bọc cho phân urê, được tổng hợp từ tinh bột biến tính phốt phát (PDSP), poly vinyl ancol (PVA) và natri tetraborat (Na₂ B₄ O₇ ), có khả năng phân...
9 p cntp 28/12/2021 113 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ, Công nghệ Hóa học, Quá trình tạo giọt, Công nghệ bọc hạt, Mô hình toán thực nghiệm, Tạo phân Urê thông minh
Nâng cao tính ổn định của sữa hạt điều bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra giải pháp nâng cao tính ổn định cho sản phẩm bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao. Đồng hóa được thực hiện ở 2 cấp với tổng áp suất đồng hóa là 250 bar. 2 loại phụ gia được sử dụng là xanthan gum (E415) và glycerol monostearate (E471, GMS).
9 p cntp 29/06/2021 232 3
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Tính ổn định của sữa hạt điều, Phụ gia thực phẩm, Đồng hóa áp suất cao, Glycerol monostearate
Bài giảng Độc tố học môi trường: Bài 6 - Ths.Trần thị Mai Phương
Bài 6 Độc học hóa chất bảo vệ thực vật (Pesticides) thuộc bài giảng Độc tố học môi trường, sẽ trình bày lịch sử của độc học hóa chất bảo vệ thực vật, các công ty hóa chất bảo vệ thực vật hàng đầu thế giới, tác động của hóa chất bảo vệ thực vật đối với môi trường,...Mời các bạn cùng tham khảo nội dung kiến thức cụ thể...
22 p cntp 31/07/2017 674 3
Từ khóa: Bài giảng Độc tố học môi trường, Độc học môi trường, Thuốc bảo vệ thực vật, Độc học hóa chất, Độc học hóa chất bảo vệ thực vật, Công ty hóa chất bảo vệ thực vật
Mục tiêu của bài giảng nhằm: xác định được vị trí và đặc điểm về cấu trúc electron của các kim loại phân nhóm IA, IIA; liệt kê được một số tính chất hóa học của các đơn chất; viết được phương trình phản ứng của các hợp chất điển hình của chúng; kể tra được một số ứng dụng và các kim loại vai trò sinh học của đơn chất và hợp...
98 p cntp 26/06/2015 657 3
Từ khóa: Công thức hóa học, Phản ứng hóa học, Hóa vô cơ, Hóa đại cương, Lý thuyết hóa học, Bài giảng Hóa học vô cơ
Báo cáo thực hành:TỔNG HỢP ISOAMYL AXETAT
Cơ sở lý thuyết. Phản ứng ester hóa thực chất là sự axyl hóa nhóm hidroxi, hay nói cách khác là sự thế H của nhóm hidroxi bằng nhóm axyl. Tác nhân axyl hóa trong trường hợp này có thể là bản thân axit cacboxylic (R-COOH), anhidrit axit ( (R-CO)2O) hay halogenua axit ( R-COX). Phản ứng giữa ancol và axit cacboxylic để tạo ester xảy ra như sau:
8 p cntp 29/10/2013 6657 4
Từ khóa: TỔNG HỢP ISOAMYL AXETAT, báo cáo thực hành, tiểu luận, công nghệ hóa dầu, bài tập lớn, hóa học căn bản
Tiểu luận: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT – TIÊU THỤ ĐƯỜNG TẠI VIỆT NAM TỪ NĂM 2008 ĐẾN NAY
Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đường mía từ lâu đời. Cùng với sự phát triển của ngành đường trên thế giới, nghề làm đường thủ công ở nước ta cũng phát triển mạnh. Trong thời kỳ Pháp thuộc, ngành đường nước ta phát triển một cách chậm chạp, sản xuất thủ công là chủ yếu.
34 p cntp 29/10/2013 529 4
Từ khóa: sản xuất đường, sản xuất bánh kẹo, tiểu luận, công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa học, an toàn thực phẩm, sản xuất bánh kẹo
Tiểu luận: Sản xuất phân supe photphat
Do dân số thế giới ngày càng tăng, nhu cầu lương thực cho con người cũng tăng theo. Để gải quyết vấn đề này nền nông nghiệp phải được thâm canh. Trong 30-25 năm qua diện tích đất nông nghiệp không tăng đáng kể. trong những năm 90 diện tích đất lại còn giảm đi. Tuy nhiên sản phẩm ngũ cốc và cây có dầu vẫn tăng cùng với tăng nhu cầu phân khoáng.
21 p cntp 10/07/2012 644 3
Từ khóa: tài liệu báo cáo thực tập, tiểu luận nghiên cứu đề tài, công nghệ hóa học, phân bón vô cơ, xử lý nước thải, công nghệ sản xuất, supe photphat, kỹ thuật sản xuất
Kỹ thuật môi trường: Sản xuất phân supe photphat
Do dân số thế giới ngay càng tăng, nhu cầu lương thực cho con người cũng tăng theo.Để giải quyết vấn đề này nền nông nghiệp phải được thâm canh.Trong 30 – 35 năm qua diện tích đất nông nghiệp không tăng đáng kể. Trong những năm 90 diện tích đất lại còn giảm đi . Tuy nhiên sản phẩm ngũ cốc và cây có dầu vẫn tăng cùng với tăng nhu cầu phân...
23 p cntp 10/07/2012 584 3
Từ khóa: tài liệu báo cáo thực tập, Công nghệ sản xuất phân bón, phân vô cơ, công nghệ hóa học, xử lý nước thải, phân supe photphat,
Đăng nhập