- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1
Ebook Hương liệu và ứng dụng: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ chế cảm nhận mùi; Thụ quan hóa học; Đánh giá mùi; Độc tính và độ an toàn của mùi; Cường độ mùi; Đánh giá mùi qua tính chất hóa lý của chất thơm; Phân loại chất thơm; Môi liên kết giữa cấu trúc phần tử và hoạt tính mùi; Nguyên liệu cho chất thơm;... Mời các bạn cùng tham...
135 p cntp 22/03/2023 172 5
Từ khóa: Ứng dụng của hương liệu, Cơ chế cảm nhận mùi, Độ an toàn của mùi, Tính chất hóa lý của chất thơm, Phân loại chất thơm, Hóa học tổng hợp chất thơm, Công nghệ sinh học tổng hợp chất thơm
Ebook Hóa sinh công nghiệp cung cấp về cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan, phản ứng của enzym đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của các sản phẩm; cấu trúc, tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hóa của các chất trong điều kiện tự nhiên cũng như quá trình công nghệ; cơ sử hóa sinh của một số quá trình công...
389 p cntp 28/12/2020 398 8
Từ khóa: Hóa sinh công nghiệp, Tính chất của enzym, Phản ứng của enzym, Khả năng chuyển hóa của các chất, Quá trình công nghệ
Ebook Cơ sở của phương pháp tạo cấu trúc cho sản phẩm thực phẩm: Phần 1 - NXB Bách khoa Hà Nội
Nội dung ebook với kết cấu nội dung gồm 10 chương, phần 1 sách thể hiện nội dung của 5 chương đầu: Đại cương về các sản phẩm thực phẩm, vai trò của các liên kết hóa học trong việc tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm, cơ sở phương pháp tạo cấu trúc và trạng thái cho thực phẩm, tính chất hydrat hóa, tính chất liên hợp và tính chất tạo...
45 p cntp 27/05/2019 545 6
Từ khóa: Phương pháp tạo cấu trúc cho sản phẩm thực phẩm, Sản phẩm thực phẩm, Công nghệ sinh học, Tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm, Tính chất hydrat hóa, Tính chất liên hợp, Tính chất tạo cấu trúc
Ebook Công nghệ sinh học cho nông dân (Quyển 7): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức về kỹ thuật sản xuất và nhân giống hoa layon, chọn tạo và nhân giống hoa đồng tiền, quy trình nhân giống cúc bằng phương pháp kết hợp giống cấy mô và giâm hom. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
61 p cntp 25/04/2019 450 3
Từ khóa: Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học cho nông dân, Nhân giống hoa, Kỹ thuật trồng hoa, Quy trình nhân giống cúc, Nhân giống hoa đồng tiền
Giáo trình Công nghệ DNA tái tổ hợp - NXB Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Tài liệu gồm các chương chính: Các enzyme dùng trong tạo dòng phân tử; Khuếch đại in vitro DNA bằng phản ứng chuỗi polymerase (PCR); Các hệ thống vector; Tạo dòng genomic DNA của eukaryote và xây dựng thư viện genomic DNA; Tạo dòng và xây dựng thư viện cDNA; Biểu hiện gen tái tổ hợp trong Escherichia coli. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
178 p cntp 30/06/2018 583 3
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ DNA tái tổ hợp, Cân bằng nội môi, Đối tượng sinh học, Cấu trúc của sự sống, Sinh lý học, Sinh học tiến hoá
Bài giảng Tin học ứng dụng trong sinh học - ThS. Bùi Hồng Quân
Bài giảng Tin học ứng dụng trong sinh học gồm có 5 chương với những nội dung như sau: Giới thiệu về chương trình MS-Excel ứng dụng trong công nghệ sinh học, ứng dụng tin học trong việc lấy mẫu sinh học, ứng dụng tin học trong thống kê sinh học, ứng dụng tin học trong phân tích thống kê sinh học, ứng dụng tin học trong mô hình hoá sinh học. Mời tham khảo.
66 p cntp 25/07/2016 577 5
Từ khóa: Tin học ứng dụng trong sinh học, Công nghệ sinh học, Ứng dụng tin học, Lấy mẫu sinh học, Thống kê sinh học, Mô hình hoá sinh học
Đà lạt là một vùng chuyên canh rau và hoa nổi tiếng nhất nước ta. Nơi đây có nhiều thuận lợi về điều kiện khí hậu và địa lý, thích hợp cho việc trồng các loại rau hoa ôn đới, bên cạnh đó Đà Lạt còn có nhiều thuận lợi về việc thông thương với các địa phương khác bằng đường bộ và đường không. Những thuận lợi trên chính là cơ sở...
30 p cntp 19/07/2012 565 7
Từ khóa: kỹ thuật chăm bón, thiết bị nông nghiệp, kỹ thuật chăn nuôi, cơ giới hóa nông nghiệp, phương pháp chăn nuôi, công nghệ sinh học, kỹ thuật trồng trọt,
Khái niệm chung: Hormon là những chất hoá học được tiết ra từ những cơ quan đặc biệt gọi là tuyến nội tiết. Những tuyến này khác tuyến ngoại tiết là không có ống dẫn ra ngoài,các dịch tiết của tuyến nội tiết được đưa thẳng vào máu và tuần hoàn đến các mô.lượng hormon được sản xuất với lượng tương đối nhỏ,nhưng nó là chất tác...
54 p cntp 10/07/2012 518 3
Từ khóa: bài giảng sinh hóa học, sinh hóa đại cương, công nghệ hóa học, chế phẩm sinh học, Hormone, tuyến nội tiết, Cơ chế điều hành phân tiết
Trong cơ thể sống, hầu như không có một quá trình hóa học nào lại không có liên quan mật thiết đến các quá trình sinh học do các enzyme xúc tác. Có thể nói rằng sự sống gắn liền với enzyme. Ngoài một nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, các enzyme đều có bản chất protein; chúng bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sống...
116 p cntp 10/07/2012 469 5
Từ khóa: enzyme cố định, Giáo trình Enzyme, nghiên cứu enzyme, hóa sinh học, giáo trình hóa học, công nghệ hóa học
Giáo trình sinh học: Cầu khuẩn
Xét nghiệm oxidaza Mục đích: phân biệt các nhóm vi khuản dựa trên hoạt tính cytochrom oxidaza Pha dung dịch Tetramethyl-p-phenylen diamin dihydrochlorid (TPPDD) 1% trong nước, bảo quản trong lọ màu tối ở 4 C, sử dụng trong 2 tuần. Đặt một miếng giấy lọc trong nắp hộp Petri sạch, nhỏ dung dịch TPPDD 1% lên trên miếng giấy lọc sao cho vừa đủ ẩm, không để quá...
71 p cntp 10/07/2012 475 4
Từ khóa: Giáo trình, cầu khuẩn, chuyên đề sinh học, công nghệ sinh học, đặc điểm sinh hóa, xét nghiệm oxidaza, xét nghiệm catalaza
Giáo trình thực tập sinh hóa được biên soạn trên cơ sở kế thừa và phát huy giáo trình được quí Thầy Cô tiền nhiệm biên soạn trước đây. Giáo trình này còn bổ sung và sửa đổi nội dung cho phù hợp với chương trình cải cách, phù hợp với điều kiện hiện tại và hướng phát triển của phòng thí nghiệm trong tương lai. Một số phương pháp có sử...
78 p cntp 10/07/2012 576 7
Từ khóa: giáo trinh thực tập sinh hóa, thực tập sinh hóa, tài liệu công nghệ sinh học, giáo trình công nghệ sinh học, bài giảng công nghệ sinh học, phương pháp sinh hóa
nhiều chất được sử dụng nhanh chóng bởi tế bào sống nhưng lại bị trơ một cách kỳ lạ khi ở ngoài tế bào cơ thể. Trong công nghệ hoá học,không phải công nghệ sinh học,muốn phân huỷ glucozơ phải nhờ tác động của nhiệt độ cao,axit mạnh hay kiềm đặc... Trong tế bào,chất nguyên sinh không thể sử dụng các tác nhân nhiệt cao,axit mạnh hay kiềm...
10 p cntp 17/01/2012 533 6
Từ khóa: công nghệ hoá học, công nghệ sinh học, phân huỷ glucozơ tế bào, chất nguyên sinh, phân huỷ glucozơ, phản ứng sinh học.
Đăng nhập