» Từ khóa: chất oxi hóa

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu khảo sát bước đầu vai trò của một số thành phần trong chất tiêu độc xanh đối với quá trình chuyển hóa 2-chloroethyl phenylsulfide (2-CEPS chất mô phỏng chất độc quân sự yperit).

 8 p cntp 24/06/2024 19 0 Download

Từ khóa: Chất tiêu độc xanh, Chuyển hóa 2-chloroethyl phenylsulfide, Chất mô phỏng chất độc quân sự yperit, Chất hoạt động bề mặt, Chất xúc tác, Chất oxi hóa

Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 3.3 - Độc tố hình thành trong quá trình bảo quản chế biến" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Độc tố hình thành trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao; Các hydrocarbon thơm đa vòng; Các chất béo bị oxy hóa; Các amin dị vòng; Phản ứng caramen hóa;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

 34 p cntp 22/03/2023 100 0 Download

Từ khóa: Bài giảng An toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm, Quá trình chế biến thực phẩm, Các độc tố trong thực phẩm, Các hydrocarbon thơm đa vòng, Các chất béo bị oxy hoá

Nghiên cứu này khảo sát các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chiết mẫu phân tích TPCs dựa trên ISO 14502- 1:2005, gồm thời gian chiết, tỷ lệ chiết, số lần chiết và kỹ thuật chiết ủ nhiệt có và không có sự hỗ trợ của siêu âm.

 9 p cntp 28/05/2022 174 2 Download

Từ khóa: Hoạt tính kháng oxy hóa, Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử, Sản phẩm cà phê rang xay, Kỹ thuật chiết ủ nhiệt, Chất chuẩn axit gallic monohydrat

Hóa học đại cương là môn học tổng hợp kiến thức về cấu tạo chất, kiến thức về cơ sở lý thuyết các quá trình hóa học. Thực hành hóa học đại cương là một module trong học phần Hóa học đại cương, được giảng dạy cho sinh viên năm thứ nhất. Phần thực hành củng cố cho người học nội dung kiến thức, đồng thời phát triển các kỹ năng...

 99 p cntp 26/02/2022 234 3 Download

Từ khóa: Bài giảng Thực hành Hóa học đại cương, Thực hành Hóa học đại cương, Hóa học đại cương, An toàn khi sử dụng hóa chất, Cân bằng hóa học, Pha chế hóa chất, Phản ứng oxi hóa khử

Trong nghiên cứu này đề cập đến công nghệ thuộc kết hợp mimosa (tannin thảo mộc) và tetrakis sulphate hydroxymethyl phosphonium (THPS) để sản xuất da thuộc phi Crom. Các chất thuộc kết hợp (20% mimosa và 1,5% THPS) trong hai phương pháp thuộc (mimosa-THPS và THPS-mimosa) cho da có nhiệt độ co 100°C.

 10 p cntp 28/12/2021 124 0 Download

Từ khóa: Nhu cầu oxy hóa học, Nhu cầu oxy sinh học, Tổng chất rắn hòa tan, Phương pháp mimosa-THPS, Sản xuất da thuộc phi Crom

Bài viết này trình bày về rau ngò ôm (Limnophila aromatica) sau khi phơi khô, xay mịn được đem đi tách béo bằng hexan và sau đó trích li chất chống oxi hóa bằng dung môi methanol. Thời gian tách béo và thời gian trích li được thực hiện tại 1giờ, 2 giờ, 3giờ. Các dịch chiết thô được xác định hiệu suất trích li và hàm lượng phenol tổng (TPC) bằng phương...

 8 p cntp 28/12/2021 140 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ, Công Nghệ Hóa Học, Chất chống oxi hóa, Phương pháp Folin Ciocalteu, Hoạt tính chống oxi hóa, Hoạt tính của rau ngò ôm

Nước thải dệt nhuộm là một trong những loại nước thải khó xử lý do chứa nhiều hợp chất hữu cơ khó phân hủy sinh học. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã áp dụng quá trình UV/Fenton để xử lý với các thông số tối ưu gồm: nồng độ H2O2 và Fe2+ đầu vào, pH, thời gian và tốc độ khuấy. Nước thải ban đầu được sục khí trong 24 giờ và lọc qua...

 11 p cntp 28/08/2018 691 4 Download

Từ khóa: Xử lý nước thải dệt nhuộm, Phương pháp UV/Fenton, Quá trình oxy hóa nâng cao, Nước thải dệt nhuộm, Hợp chất hữu cơ

Chương 7 giúp người học hiểu về "Phân nhóm VIIA". Nội dung trình bày cụ thể gồm có: Nhân xét chung, đơn chất, hợp chất có số oxi hóa (-1), hợp chất có số oxi hóa (+1, +3, +5, +7). Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 24 p cntp 12/07/2018 460 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học vô cơ, Hóa học vô cơ, Hóa vô cơ, Phân nhóm VIIA, Cấu trúc electron hóa trị, Hợp chất halogen số oxi hóa dương

Bài giảng hóa học hữu cơ chương 7 do tiến sĩ Phan Thanh Sơn Nam biên soạn có nội dung trình bày những kiến thức về Alkyne. Đây là hợp chất hydrocarbon không no, mạch hở chứa liên kết ba C=C. Phần danh pháp của hợp chất này giới thiệu về tên thông thường và tên IUPAC, có nhiều phương pháp điều chế Akyne nhưng phổ biến nhất là thủy phân calcium carbide...

 17 p cntp 28/10/2016 632 5 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa học hữu cơ chương 7, Hóa hữu cơ, Tìm hiểu về Alkyne, Dẫn xuất dihaloge, Quá trình oxy hóa methane, Hợp chất hydrocarbon không no

Bài giảng "Hóa phân tích" cung cấp cho người học những kiến thức đại cương về hóa phân tích, phương pháp phân tích khối lượng, phân tích thể tích, chuẩn độ phức chất, chuẩn độ oxi hóa khử,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 217 p cntp 24/05/2016 972 7 Download

Từ khóa: Hóa phân tích, Bài giảng Hóa phân tích, Phương pháp phân tích khối lượng, Phân tích khối lượng, Chuẩn độ phức chất, Chuẩn độ oxi hóa khử, Phân tích thể tích

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) phân tích một số vấn đề chính như: Chất chống oxi hóa được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm, các chất chống oxi hóa được xem là an toàn, các chất hỗ trợ chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

 20 p cntp 27/04/2016 754 13 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống oxi hóa, Chất chống oxi hóa, Chất hỗ trợ chất chống oxi hóa, Butylated Hydroxyanisole

Phụ gia thực phẩm là một chất có hay không có giá trị dinh dưỡng, không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm và không được sử dụng như một thành phẩm của thực phẩm. - Phụ gia thực phẩm là một chất chủ ý bổ sung vào thực phẩm để giải quyết mục đích công nghệ trong sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản vận chuyển thực...

 252 p cntp 19/07/2012 1069 127 Download

Từ khóa: chế biến thực phẩm, sử dụng chất phụ gia, chất chống oxy hoá, Chất điều chỉnh độ acid, Chất chống đông vón, Chất ngọt tổng hợp