Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân do Phạm Thị Cúc biên soạn có kết cấu gồm 8 bài với nội dung: tổ chức hoạt động của bộ phận lễ tân khách sạn, tiếp thị và bán hàng, nhận đặt buồng, làm thủ tục nhận buồng, phục vụ khách lưu trú, làm thủ tục trả buồng,...

 248 p cntp 21/12/2016 659 8 Download

Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những...

 267 p cntp 21/12/2016 1406 9 Download

Ebook Những nghề hái ra tiền (Chế biến thực phẩm) phân tích rõ ràng xuất xứ của nghề, điểm tựa của sự phát triển nghề, quá trình phát triển, ý nghĩa của nghề theo từng quan niệm, tư duy kết hợp. Ngoài ra, cuốn sách trình bày về một số thống tin thực phẩm mới nhất hiện nay.

 264 p cntp 21/12/2016 733 14 Download

Cuốn sách "Áo Dài - Women's long dress" được viết dưới dạng song ngữ Anh - Việt, giới thiệu về tà Áo Dài của phụ nữ Việt Nam - một nét đặc trưng của văn hóa Việt Nam: Từ "Áo Dài" nghĩa là gì?Một vài nhận xét về áo dài.Áo dài xuất hiện từ bao giờ. Cuộc cách tân bắt đầu từ khi nào,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 52 p cntp 21/12/2016 462 4 Download

Lịch sử chiếc áo dài Việt Nam và những câu chuyện về sự duyên dáng, về truyền thống, tinh thần dân tộc với chiếc áo dài, chiếc áo dài trong sinh hoạt, lễ tiệc, trong chiến đấu với quân thù, chiếc áo dài trong lòng người Việt xa quê và áo dài trong mắt người nước ngoài. Mời các bạn cùng tìm hiểu về lịch sử áo dài Việt quan phần 2 cuốn sách.

 50 p cntp 21/12/2016 425 4 Download

Cuốn Địa Chí Tôn Giáo Lễ Hội Việt Nam là một công trình sưu tập đầy tâm huyết của một người nghiên cứu lâu năm về tôn giáo và tín ngưỡng, đã từng qua nhiều năm làm công tác quản lý tôn giáo trên cương vị Phó Trưởng ban Tôn Giáo Chính Phủ; cuốn sách sẽ giúp bạn đọc hiểu biết thêm những nơi chốn tâm linh lễ hội thờ cúng, cầu nguyện...

 461 p cntp 29/09/2016 458 7 Download

Đời sống tâm linh nói chung, sinh hoạt tôn giáo - tín ngưỡng nói riêng, là những hiện tượng xã hội hết sức nhạy cảm và phức tạp, với những chặng đường phát triển uốn khúc, lúc thịnh, lúc suy; nó vừa thực, vừa ảo, có mặt gắn với đời sống nhưng lại giữ diện mạo thần bí, không phải lúc nào và ai ai cũng nắm bắt được bản chất một...

 389 p cntp 29/09/2016 416 6 Download

Trong cộng đồng dân tộc Việt Nam, dân số giữa các dân tộc rất không đều, có dân tộc có với số dân trên một triệu người, nhưng cũng có dân tộc chỉ vài trăm người. Trong đó, dân tộc Kinh là dân tộc chiếm tỷ lệ lớn nhất trong dân cư nước ta. Mời các bạn cùng tìm hiểu về các dân tộc Việt Nam qua phần 1 cuốn sách "Hỏi đáp về 54 dân tộc...

 102 p cntp 29/09/2016 480 3 Download

Cuốn "Hỏi đáp về 54 dân tộc Việt Nam" do NXB Quân đội Nhân dân phát hành mang đến những thông tin ngắn gọn và tìm hiểu sâu hơn về các dân tộc cùng chung sống trên một lãnh thổ. Nội dung từng câu hỏi và trả lời phản ánh tương đối đầy đủ những nét cơ bản của mỗi dân tộc. Mời các bạn tham khảo phần 2 cuốn sách.

 107 p cntp 29/09/2016 423 4 Download

Cuốn sách “Hà Nội nghìn xưa” của hai tác giả Trần Quốc Vượng Và Vũ Tuân Sán có thể giúp bạn đọc biết và hiểu được một cách chính xác, ngắn gọn những nét chính truyền thống ngàn năm văn hiến đất Thăng Long. Mời các bạn tham khảo phần 1 cuốn sách.

 150 p cntp 29/09/2016 394 5 Download

Hà Nội nghìn xưa muốn kể lại với người đọc về Hà Nội từ thuở mở nước. Là các nhà sử học, hai tác giả đã kết hợp truyền thuyết, huyền tích với cứ liệu sử học và kết quả khảo cổ để viết nên những câu chuyện sinh động, có sức thuyết phục về truyền thống dựng nước, giữ nước và những nét sinh hoạt của người Thăng Long xưa...

 217 p cntp 29/09/2016 381 4 Download

Bộ sách "Văn học Việt Nam nơi miền đất mới" gồm 4 tập của tác giả Nguyễn Q. Thắng là công trình tư liệu sưu tầm, biên soạn giới thiệu tác phẩm, tác giả ở miền Nam Việt Nam. Cách sắp xếp của bộ sách chủ yếu theo biên niên, dựa vào sự ra đời của tác phẩm, không bình giảng phân tích, chỉ chú giải, giải nghĩa từ. Mời các bạn tham khảo...

 648 p cntp 25/07/2016 363 2 Download