» Từ khóa: trà túi lọc

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc rễ đẳng sâm

Mục đích của nghiên cứu này là tạo ra sản phẩm trà túi lọc rễ đẳng sâm có chất lượng cảm quan tốt và duy trì hoạt tính sinh học. Do đó đề tài nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc rễ đẳng sâm được thực hiện. Rễ đẳng sâm được sấy bằng thiết bị sấy nhiệt ở 40, 60 và 800C trong thời gian 6, 8 và 10 giờ. Sản phẩm trà túi lọc rễ...

9 p cntp 26/09/2024 10 0

Từ khóa: Trà túi lọc, Quy trình sản xuất trà túi lọc, Trà túi lọc rễ đẳng sâm, Rễ đẳng sâm, Chất lượng trà túi lọc, Đ dạng hóa sản phẩm trà túi lọc
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis)

Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis) trình bày khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chần; Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy; Khảo sát tỷ lệ phối trộn hoa thanh long với hoa cúc và trà xanh.

8 p cntp 23/09/2023 50 1

Từ khóa: Hoa thanh long, Trà túi lọc hoa thanh long, Hàm lượng polyphenol, Công nghệ chế biến trà túi lọc, Bảo quản sản рhẩm trà
Tình hình sản xuất và chế biến các loại trà sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Thừa Thiên Huế

Bài viết Tình hình sản xuất và chế biến các loại trà sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Thừa Thiên Huế trình bày một số kết quả ban đầu trong quá trình điều tra thực trạng sản xuất và quy trình chế biến và tiêu thụ các loại trà sen ở Thừa Thiên Huế trong năm 2020 nhằm cung cấp các dữ liệu mới, có tính cập nhật, làm cơ sở khoa học cho việc khai...

18 p cntp 26/06/2023 43 0

Từ khóa: Trà hoa sen sấy, Trà lá sen khô, Trà lá sen tươi, Trà lá sen túi lọc, Trà hoa sen túi lọc, Trà củ sen khô, Trà tim sen
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc từ đảng sâm (Codonopsis pilosula)

Mục đích của "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà túi lọc từ đảng sâm (Codonopsis pilosula)" nhằm đề xuất quy trình sản xuất trà từ rễ đảng sâm nhằm cung cấp sản phẩm trà có chất lượng cao, tốt cho sức khỏe. Các thông số kỹ thuật sản xuất trà đã được khảo sát có hệ thống để tìm ra điều kiện sản xuất tối ưu đảm bảo chất...

9 p cntp 26/06/2022 161 3

Từ khóa: Bài viết khoa học, Quy trình công nghệ, Trà túi lọc, Công nghệ sản xuất trà túi lọc, Codonopsis pilosula

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số