- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tổng quan về quá trình nghiên cứu và ứng dụng thực phẩm GABA
Gamma-aminobutyric acid (GABA) là một amino acid có vai trò ức chế dẫn truyền thần kinh có thể được tìm thấy trong nhiều cây, đặc biệt là đậu. Bài viết Tổng quan về quá trình nghiên cứu và ứng dụng thực phẩm GABA tổng hợp tình hình nghiên cứu về GABA và ứng dụng vào các sản phẩm thực phẩm nhằm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm.
8 p cntp 27/02/2024 27 0
Từ khóa: Gamma-aminobutyric acid, Thực phẩm GABA, Hạt ngũ cốc, Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, Công nghệ thực phẩm
Đăng nhập