- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Các món ăn đặc sản miền Nam
Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực...
303 p cntp 26/08/2021 137 3
Từ khóa: Món ăn đặc sản miền Nam, Món ăn đặc sản, Cơ cấu bữa ăn, Văn hóa ẩm thực, Bí đao tiềm, Đậu hủ sốt chua ngọt
Ebook Những liệt nữ trong lịch sử Việt Nam
Những liệt nữ trong lịch sử Việt Nam giới thiệu một số tấm gương liệt nữ tiêu biểu đã làm rạng ngời truyền thống hào hùng của phụ nữ Việt Nam trong sự nghiệp cứu nước như: Nữ vương đầu tiên trong lịch sử, nữ Kiều tướng quân, An Tư công chúa, công nương Ngọc Khoa, nữ tướng Bùi Thị Xuân, nữ chiến sĩ cộng sản đầu tiên,...
199 p cntp 30/07/2020 276 3
Từ khóa: Liệt nữ trong lịch sử Việt Nam, Phụ nữ Việt Nam, Nữ Kiều tướng quân, An Tư công chúa, Công nương Ngọc Khoa, Nữ tướng Bùi Thị Xuân, Anh hùng liệt sĩ Lê Thị Hồng Gấm
Ebook Những Công chúa nổi tiếng của các triều đại Việt Nam: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Những Công chúa nổi tiếng của các triều đại Việt Nam" tiếp tục trình bày những nhân cách của các vị Công chúa như: Phụng Dương Công chúa, nghi án ngoại tình của cô Công chúa nổi danh Việt Nam, giải nghi án Huyền Trân - Khắc Chung, Ngọc Vạn và hành trình trở thành Vương hậu Chân Lạp, Công chúa Ngọc Khoa. Mời...
96 p cntp 30/07/2020 377 4
Từ khóa: Công chúa triều đại Việt Nam, Phụng Dương Công chúa, Nghi án Huyền Trân - Khắc Chung, Vương hậu Chân Lạp, Công chúa Ngọc Khoa
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7088:2015
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7088:2015 hướng dẫn cách thức ghi nhãn về dinh dưỡng cho thực phẩm. Tiêu chuẩn áp dụng để ghi nhãn dinh dưỡng cho tất cả các loại thực phẩm. Đối với thực phẩm dùng cho mục đích ăn kiêng đặc biệt, có thể có thêm các điều khoản quy định cụ thể, chi tiết hơn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
11 p cntp 27/09/2018 728 4
Từ khóa: Tiêu chuẩn Quốc gia, Tiêu chuẩn Việt Nam, Hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng, Ghi nhãn dinh dưỡng, Vệ sinh thực phẩm, An toàn thực phẩm
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 2 - Đặng Trang Viễn Ngọc
Trong chương 2 của bài giảng Văn hóa ẩm thực, người học sẽ tìm hiểu về nghệ thuật chế biến món ăn và uống của người Việt và người Trung Quốc. Trong chương này sẽ trình bày các nội dung chính như: Khác nhau cơ bản trong nghệ thuật chế biến món ăn và cách thức ăn uống của người Việt Nam và người Trung Quốc, nghệ thuật chế biến món ăn của...
34 p cntp 19/01/2017 533 4
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Bài giảng Văn hóa ẩm thực, Nghệ thuật chế biến món ăn, Nghệ thuật ăn của người Việt, Nghệ thuật uống của người Việt, Cách thức ăn uống của người Việt Nam
Bài giảng Văn hóa ẩm thực: Chương 4 - Đặng Trang Viễn Ngọc
Chương 4 của bài giảng sẽ giới thiệu về những món ăn – thức uống độc đáo của ba miền – sự phong phú của ẩm thực Việt Nam. Chương này gồm có những nội dung: Ẩm thực ba miền, 3 yếu tố thống nhất của ẩm thực 3 miền, sự khác nhau giữa ẩm thực ba miền. Mời tham khảo.
36 p cntp 19/01/2017 581 4
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Bài giảng Văn hóa ẩm thực, Món ăn ba miền, Ẩm thực ba miền, Ẩm thực Việt Nam, Ẩm thực miền Bắc
Ebook Kỹ thuật của người An Nam (Tập 1): Phần 1 - Henri Oger
Nội dung của cuốn sách này phản ánh rõ nét các đặc thù sinh hoạt của người dân Bắc Bộ 100 năm về trước. Các bức tranh trong "Kỹ thuật của người An Nam" trải dài để tài từ sản xuất, hoạt động văn hoá – tín ngưỡng – trò chơi dân gian đến các danh nhân đương thời và đời sống muôn mặt của người dân xưa. Cuốn sách này được thực hiện...
191 p cntp 26/10/2015 470 5
Từ khóa: Kỹ thuật của người An Nam, Ebook Kỹ thuật của người An Nam, Henri Oger, Technique du peuple Annamite, Mechanics and crafts of the Annamites, Nghề của người An Nam
Ebook Kỹ thuật của người An Nam (Tập 1): Phần 2 - Henri Oger
Phần 2 của cuốn sách "Kỹ thuật của người An Nam" là phần được viết bằng tiếng Việt. Nội dung của cuốn sách giới thiệu về sự đa dạng của các ngành công thương nghiệp phổ biến như làm giấy, dệt vải, vẽ tranh, buôn bán,…cho đến những công việc hàng ngày của người Việt đầu thế kỷ XX như làm bánh chưng, gánh hàng rong, làm nông,…và cả...
83 p cntp 26/10/2015 1850 5
Từ khóa: Kỹ thuật của người An Nam, Ebook Kỹ thuật của người An Nam, Henri Oger, Technique du peuple Annamite, Mechanics and crafts of the Annamites, Nghề của người An Nam
Ebook Nghề cổ đất Việt: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nghề cổ đất Việt", phần 2 giới thiệu tới người đọc một số nghề truyền thống, các nghề chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam như: Nghề nuôi ngọc trai, nghề rang lạc húng lìu, nghề làm bánh trưng, nghề làm tàu hũ ky, nghề làm đường thốt nốt, nghề dệt,.... Mời các bạn cùng tham khảo nội...
264 p cntp 26/10/2015 472 5
Từ khóa: Nghề cổ đất Việt, Nghề truyền thống Việt Nam, Văn hóa cổ truyền, Món ăn truyền thống, Nghề rang lạc húng lìu, Nghề làm bánh trưng, Nghề làm tàu hũ ky
Ebook Những người bạn cố đô Huế (Tập XVIII): Phần 1 - NXB Thuận Hóa
Phần 1 cuốn sách "Những người bạn cố đô Huế (Tập XVIII)" có cấu trúc gồm 6 phần được chua thành 2 mục lớn. Phần Xứ An - Nam giới thiệu tới người đọc các kiến thức về đất nước An - Nam, cư dân An - Nam, các sản phẩm của An Nam, các công trình của nước Pháp trên mảnh đất An - Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
335 p cntp 18/09/2015 531 2
Từ khóa: Những người bạn cố đô Huế, Người bạn cố đô Huế, Xứ An - Nam, Đất nước An - Nam, Cư dân An - Nam, Công trình của nước Pháp, Sản phẩm của An Nam
Đề án: Khảo sát ngành dệt may Việt Nam 2013 - Hiệp hội dệt may Việt Nam
Tham khảo Đề án: Khảo sát ngành dệt may Việt Nam 2013 của Hiệp hội dệt may Việt Nam được trình bày dưới đây để nắm bắt các vấn đề cơ bản như: Bối cảnh - vấn đề, cơ sở luận, phương pháp tiếp cận, chương trình hành động, nhân sự tham gia, kết luận - kiến nghị về ngành dệt may trong năm 2013. Hi vọng tài liệu sẽ cung cấp cho các bạn...
23 p cntp 26/06/2015 510 2
Từ khóa: Đề án Khảo sát ngành dệt may, Khảo sát ngành dệt may Việt Nam 2013, Khảo sát ngành dệt may, Thống kê ngành dệt may 2013, Ngành dệt may, Chương trình hành động
Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2
Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Nghiệp vụ nhà hàng - Phần 2 trình bày các kỹ năng phục vụ bữa ăn, thu dọn bữa ăn, phục vụ bàn nói chung, xử lý thanh toán, các công việc trong quầy đồ uống, phục vụ hội nghị và tiệc, an toàn và an ninh, kết thúc ca làm việc. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên hoặc những ai đang hoạt động trong...
94 p cntp 30/05/2014 726 3
Từ khóa: Nghiệp vụ nhà hàng Phần 2, Kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Kỹ năng nghề du lịch, Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề du lịch, Phục vụ bữa ăn, Thu dọn bữa ăn
Đăng nhập