» Từ khóa: kỹ thuật công nghiệp

Ebook "Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1)" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ sở lý thuyết của các quá trình chế biến lương thực; Làm sạch, phân loại nguyên liệu và sản phẩm; Làm sạch mặt ngoài của hạt - trộn hạt; Gia công nước nhiệt; Kỹ thuật sản xuất các loại gạo; Kỹ thuật sản xuất gạo nhân tạo;... Mời các bạn cùng tham...

 248 p cntp 24/03/2022 282 19 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Công nghiệp chế biến lương thực, Quá trình chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất gạo nhân tạo, Kỹ thuật sản xuất ngô mảnh

Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục là tài liệu tham khảo cho sinh viên ngành Thiết kế thời tràng và Công nghệ may. Tài liệu gồm 5 chương: Khái quát về chất lượng quản lý, Chất lượng sản phẩm, Phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm, Kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm, Quản lý chất lượng qua các công đoạn của quá trình sản xuất...

 118 p cntp 28/10/2016 1228 63 Download

Từ khóa: Giáo trình Quản lý chất lượng trang phục, Quản lý chất lượng trang phục, Quy trình may công nghiệp, Chất lượng quản lý, Chất lượng sản phẩm may, Kỹ thuật may

Đồ án tốt nghiệp: Ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật trong bảo quản thanh long Bình Thuận nhằm trình bày tổng quan về thanh long Bình Thuận, một số biện pháp kỹ thuật trong bảo quản thanh long Bình Thuận.

 83 p cntp 28/06/2016 897 19 Download

Từ khóa: Bảo quản thanh long, Kỹ thuật bảo quản thanh long, Đặc điểm thanh long, Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Đồ án thực phẩm

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách “Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm”, phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất, xử lý thống kê số liệu kiểm tra, hệ thống tiêu chuẩn hóa quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 103 p cntp 25/08/2015 773 43 Download

Từ khóa: Công nghiệp thực phẩm, Quản lý công nghiệp thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Tiêu chuẩn chất lượng công nghiệp thực phẩm, Kỹ thuật kiểm tra, Thống kê trong sản xuất

Cuốn sách "Tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường" chủ yếu giới thiệu những kiến thức cơ sở về nguyên lý tách mật đường non, thiết bị và thao tác vận hành, làm khô đường cát và quản lý chất lượng sản phẩm. Cuốn sách gồm 6 chương, được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương 1 đến...

 64 p cntp 31/03/2015 505 29 Download

Từ khóa: Công nghệ tách mật, Nguyên lý tách mật, Thiết bị tách mật, Phát triển mía đường, Công nghiệp mía đường, Kỹ thuật vận chuyển đường

Phần 2 cuốn sách "Tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường" tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương 4 đến chương 6 về thao tác tách mật, làm khô, đóng gói và bảo quản đường cát, quản lý chất lượng sản phẩm. Hi vọng với cuốn sách này sẽ cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về tách mật, làm khô, đóng...

 113 p cntp 31/03/2015 494 28 Download

Từ khóa: Công nghệ tách mật, Nguyên lý tách mật, Thiết bị tách mật, Phát triển mía đường, Công nghiệp mía đường, Kỹ thuật vận chuyển đường

Cùng nắm kiến thức trong "Giáo trình Truyền động điện" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 1 những vấn đề chung của hệ truyền động điện, chương 2 những đặc tính cơ của động cơ điện, chương 3 điều chỉnh các thông số đầu ra của truyền động điện, chương 4 các hệ truyền động điều chỉnh thông dụng, chương 5 quá trình...

 11 p cntp 28/02/2015 1353 21 Download

Từ khóa: Điện công nghiệp, Động cơ điện, Kỹ thuật điện, Truyền động điện, Hệ truyền động điện, Giáo trình truyền động điện

Phần 1 của cuốn giáo trình Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp có nội dung gồm 2 phần và 8 chương. Trong đó phần đầu gồm lời mở đầu và chương 1, phần A gồm chương 2 đến chương 8 trình bày về xử lý khí thải công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 107 p cntp 29/05/2014 990 54 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp, Khí thải công nghiệp, Phương pháp xử lý khí thải, Xử lý khí thải bằng phương pháp hấp thụ, Xử lý Aerosol, Sự phát tán chất thải vào khí quyển

Tiếp theo phần 1, phần 2 của cuốn giáo trình Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp gồm 2 phần B và C. Nội dung của 2 phần này trình bày đi từ khái quát đến cụ thể các vấn đề cơ bản về: xử lý nước thải công nghiệp, xử lý chất thải rắn công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 257 p cntp 29/05/2014 756 33 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp, Xử lý nước thải công nghiệp, Xử lý chất thải rắn công nghiệp, Công nghệ xử lý chất thải, Chất thải rắn hữu cơ, Xử lý nước thải

Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm. nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống...

 23 p cntp 07/01/2013 6964 190 Download

Từ khóa: công nghiệp chế biến thực phẩm, kỹ thuật công nghệ, công nghệ thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, kỹ thuật chế biến, chế biến thực phẩm

Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch. - 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng.

 142 p cntp 27/11/2012 789 51 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, thực phẩm đóng hộp, kỹ thuật chế biến, chuyện ngành thực phẩm, chế biến công nghiệp

Tài liệu tham khảo về giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở.Quá trình lạnh là quá trình thu nhiệt từ nguồn nhiệt có nhiệt độ thấp rồi truyền cho vật có nhiệt độ cao hơn. Cần phải tiêu tốn công bên ngoài Kỹ thuật làm lạnh thường được dùng trong...

 382 p cntp 19/07/2012 794 62 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, kỹ thuật lạnh cơ sở, kỹ thuật lạnh ứng dụng, bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, ứng dụng lạnh