» Từ khóa: ky nguyen so

Giáo trình Dinh dưỡng gia súc bao gồm 3 chương với các nội dung: nguyên liệu thịt cá; kỹ thuật sơ chế và bảo quản thịt cá; kỹ thuật chế biến thịt cá. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình để nắm chi tiết nội dung kiến thức.

 124 p cntp 26/04/2021 728 28 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ chế biến thịt cá, Công nghệ chế biến thịt cá, Nguyên liệu thịt cá, Kỹ thuật sơ chế và bảo quản thịt cá, Kỹ thuật chế biến thịt cá

Kết cấu nông dung giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa gồm 3 chương, phần 1 giáo tình gồm 2 chương đầu: Chương 1 - Sữa nguyên liệu; chương 2 - Kỹ thuật bảo quản và sơ chế sữa. Đây là một trong những giáo trình chuyên môn trọng tâm trong chương trình đào tạo Trung học chuyên nghiệp ngành chế biến và bảo quản thực phẩm và là...

 72 p cntp 31/03/2020 908 44 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến sữa, Sản phẩm sữa, Sữa nguyên liệu, Kỹ thuật bảo quản, Sơ chế sữa

Nội dung của giáo trình đã được xây dựng trên cơ sở các tài liệu dùng giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng và trung học chuyên nghiệp thuộc chuyên ngành chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên giáo trình đã có sự điều chỉnh nội dung để phù hợp hơn cho việc đào tạo kỹ thuật viên về chế biến thực phẩm. Phần 1 giáo trình gồm 2...

 70 p cntp 31/03/2020 993 11 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến thịt cá, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Nguyên liệu thịt cá, Kỹ thuật sơ chế

Cuốn sách Kỹ thuật sữa chữa xe ô tô nâng cao: Phần 1 giới thiệu với bạn đọc những kiến thức nhập môn căn bản nhất, thực dụng nhất trong lĩnh vực sửa chữa và bảo dưỡng ô tô, rất thuận tiện khi áp dụng trong thực tiễn. Kết cấu của cuốn sách rất phù hợp cho học tập và áp dụng vào thực hành, lý thuyết đơn giản dễ hiểu, lý thuyết bám...

 195 p cntp 26/11/2018 678 7 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sữa chữa xe ô tô nâng cao, Cấu tạo cơ bản của xe ô tô, Nguyên lý làm việc của động cơ xe ô tô, Nguyên lý cấu tạo của hệ thống điều khiển động cơ, Cách đọc sơ đồ mạch điện, Thân xi lanh của động cơ xe ô tô, Nắp xi lanh của động cơ xe ô tô, Hệ thống điện tử của xe ô tô

Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những...

 267 p cntp 21/12/2016 1424 9 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu, Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật chế biến bánh kẹo, Xây dựng thực đơn

Giáo trình môn Cơ sở kỹ thuật thực phẩm do ThS. Phan Thị Bích Ngọc biên soạn có kết cấu nội dung gồm 2 phần trình bày về đại cương công nghệ thực phẩm, các quá trình công nghệ cơ bản và phạm vi ứng dụng sẽ giúp người học nắm bắt được một số kiến thức cơ bản về kỹ thuật thực phẩm.

 77 p cntp 25/10/2014 1619 14 Download

Từ khóa: Cơ sở kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Giáo trình thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Xử lý nguyên liệu, Chế biến thực phẩm

Cuốn sách này được xuất bản trong khuôn khổ chươn gtrình đào tạo kĩ sư chất lượng cao tại Việt Nam, với sự trợ giúp của bộ văn hóa và hợp tác của Đại sứ quán Pháp tài nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam.

 198 p cntp 07/12/2012 627 6 Download

Từ khóa: kỹ thuật công nghệ, điện điện tử, công nghệ số, sữa chữa kỹ thuật, nguyên lý kỹ thuật, cơ khí chế tạo máy, Giáo trình điện tử học 1

Đối với máy biến áp ba pha, có hai loại hệ thống mạch từ: hệ thống mạch từ riêng và hệ thống mạch từ chung. Hệ thống mạch từ riêng là hệ thống mạch từ, trong đó từ thông của ba pha độc lập đối với nhau, giống như trường hợp ba máy biến áp một pha, thường gọi là tổ máy biến áp ba pha. Trong thực tế, để đơn giản về cấu tạo và...

 96 p cntp 19/11/2012 552 3 Download

Từ khóa: Giáo trình kỹ thuật điện, năng lượng điện từ, máy biến áp, máy biến áp một pha, sơ đồ mạch điện, nguyên lý biến đổi điện năng

Máy biến áp là một thiết bị điện từ loại tĩnh, làm việc theo nguyên lý cảm ứng điện từ, biến đổi một hệ thống dòng điện xoay chiều ở điện áp này thành một hệ thống dòng điện xoay chiều ở điện áp khác với tần số không thay đổi. Do đó máy biến áp chỉ làm nhiệm vụ truyền tải hoặc phân phối năng lượng chứ không biến đổi năng...

 44 p cntp 19/11/2012 658 5 Download

Từ khóa: Giáo trình kỹ thuật điện, năng lượng điện từ, máy biến áp, máy biến áp một pha, sơ đồ mạch điện, nguyên lý biến đổi điện năng

Trong chương này chúng ta xem xét tới các quá trình biến đổi năng lượng điện cơ xảy ra trong các môi trường điện trường trong các thiết bị biến đổi năng lượng. Mặc dù rằng có rất nhiều thiết bị biến đổi hoạt động dựa trên cùng một nguyên lý, nhưng cấu trúc của chúng lại phụ thuộc vào chức năng công tác.

 75 p cntp 19/11/2012 646 4 Download

Từ khóa: Giáo trình kỹ thuật điện, năng lượng điện từ, máy biến áp, máy biến áp một pha, sơ đồ mạch điện, nguyên lý biến đổi điện năng

Mạch từ trong các thiết bị kỹ thuật điện (TBKTĐ) là tập hợp các vật chất và môi trường nhằm mục đích tạo thành đường khép kín cho từ thông. Giá trị của từ trường có thể được xác định bởi giá trị tức thời của các dòng điện nguồn. Tần số biến thiên của các từ trường phụ thuộc vào sự biến thiên của dòng điện nguồn.

 169 p cntp 19/11/2012 718 6 Download

Từ khóa: Giáo trình kỹ thuật điện, năng lượng điện từ, máy biến áp, máy biến áp một pha, sơ đồ mạch điện, nguyên lý biến đổi điện năng

Các nội dung và kiến thức trong môn học cố gắng cập nhật được các thành tựu nghiên cứu và thực tế sản xuất về chọn tạo giống cây trồng ở phạm vi trong nước và thế giới. Môn học này không lặp lại các nguyên lý và một số phương pháp chọn giống cơ bản khác đã được đề cập đến trong môn học chuyên đề “cơ sở di truyền chọn giống...

 279 p cntp 10/07/2012 598 34 Download

Từ khóa: kỹ thuật trồng trọt, giáo trình di truyền học, lý thuyết sinh học, sổ tay sinh học, di truyền phân tử, nguyên tắc chọn giống, công nghệ sinh học