» Từ khóa: Hệ vi sinh vật

Trong quá trình chế biến cá Tra (Pangasius hypophthalmus) phi lê đông lạnh, hệ vi sinh vật bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu và điều kiện chế biến, do đó có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu này nhằm so sánh chất lượng vi sinh vật tại công đoạn phi lê và chỉnh hình ở 04 nhà máy chế biến cá Tra (VL, DT, AG và CT) thuộc khu vực Đồng bằng...

 8 p cntp 27/07/2021 220 0 Download

Từ khóa: Quá trình chế biến cá Tra, Pangasius hypophthalmus, Phi lê cá Tra đông lạnh, Hệ vi sinh vật, Listeria monocytogenes, Vibrio cholerae

Bài giảng trình bày nghiên cứu và ứng dụng hệ thống xử lý nước thải và chất thải trong chăn nuôi; thiết kế hệ thống xử lý nước nhiễm arsenic cho các nông hộ ở đồng bằng sông Cửu Long. Thử nghiệm một số vật liệu có khả năng hấp thu arsenic trong nước; khả năng xử lý dầu của hệ vi sinh vật đất và nước; xử lý nước thải sinh hoạt và...

 24 p cntp 29/06/2021 329 2 Download

Từ khóa: Bộ môn khoa học môi trường, Khoa học môi trường, Hệ thống xử lý nước thải, Chất thải trong chăn nuôi, Xử lý nước nhiễm arsenic, Hệ vi sinh vật đất và nước

Để đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của thịt heo trong quá trình phân phối, bày bán trên địa bàn thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, chúng tôi đã khảo sát chợ tập trung thông qua bảng câu hỏi phỏng vấn người bán thịt và lấy mẫu xét nghiệm.

 8 p cntp 26/12/2020 361 2 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh nơi bày bán thịt heo, Công tác kiểm tra vệ sinh thú y, Công nghệ vi sinh vật, Hệ thống phân phối thịt lợn

Bài giảng "Vi sinh vật trong xử lý môi trường" với các nội dung điều kiện nước thải đưa vào xử lý sinh học; sự tăng trưởng của vi khuẩn trong bể xử lý nước thải; phân loại vi sinh vật trong nước; vi sinh vật trong hệ thống xử lý nước thải.

 24 p cntp 27/10/2020 336 1 Download

Từ khóa: Vi sinh vật trong xử lý môi trường, Bài giảng Xử lý môi trường, Xử lý môi trường, Hệ thống xử lý nước thải, Phân loại vi sinh vật trong nước

Trong chương 4 Chu trình chuyển hóa các chất tự nhiên bởi vi sinh vật nằm trong bài giảng Vi sinh vật học nêu các hệ vi sinh vật, hệ vi sinh vật trong đất, hệ vi sinh vật trong nước, hệ vi sinh vật trong không khí.

 13 p cntp 31/10/2017 665 3 Download

Từ khóa: Hệ vi sinh vật, Hệ vi sinh vật trong đất, Hệ vi sinh vật trong nước, Hệ vi sinh vật không khí, Vi sinh vật học, Vi sinh vật đại cương, Vi sinh vật, Bài giảng vi sinh vật học chương 5

Bài giảng Vi sinh thực phẩm do tác giả Nguyễn Minh Hiền biên soạn gồm có 12 chương. Cung cấp cho người học những nội dung kiến thức chủ yếu như: Đại cương về vi sinh vật, virus, dinh dưỡng và nuôi cấy vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật, cơ chế chính của quá trình trao đổi chất,...và các nội dung liên quan khác....

 219 p cntp 25/07/2016 1062 26 Download

Từ khóa: Vi sinh vật, Vi sinh thực phẩm, Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Sự phát triển của vi sinh vật, Nuôi cấy vi sinh vật, Hệ vi sinh vật thực phẩm

Nguồn gây nhiễm, hệ vi sinh vật nhiễm, phương pháp xác định các chỉ tiêu vi sinh của bia, phương pháp hạn chế nhiễm vi sinh vật trong sản xuất bia là những nội dung chính của chương 3 "Hệ vi sinh vật nhiễm trong công nghiệp bia" thuộc bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia. Mời các bạn cùng tham khảo.

 44 p cntp 24/05/2016 549 9 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Công nghiệp bia, Nguồn gây nhiễm vi sinh bia, Hệ vi sinh vật nhiễm, Chỉ tiêu vi sinh của bia