» Từ khóa: công nghệ sản xuất

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ dịch lá dứa bổ sung và chế độ nướng để nâng cao chất lượng của bánh yến mạch được thực hiện để tìm được ảnh hưởng của tỷ lệ dịch lá dứa bổ sung và chế độ nướng đến tính chất vật lý và giá trị cảm quan của bánh yến mạch.

 8 p cntp 27/02/2024 35 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Bánh yến mạch, Dịch lá dứa, Cảm quan thực phẩm, Quy trình nướng bánh, Công nghệ sản xuất bánh yến mạch

Quy trình sản xuất bột thực phẩm luôn hướng tới việc đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm bột có chất lượng cao và an toàn. Bài viết Ứng dụng công nghệ giảm áp suất tức thì trong sản xuất bột thực phẩm giới thiệu một quy trình sản xuất mới và hệ thống lại một số kết quả nghiên cứu đã đạt được.

 10 p cntp 27/02/2024 29 0 Download

Từ khóa: Bột thực phẩm, Sản xuất bột thực phẩm, Xử lý DIC, Giảm áp suất tức thì, Công nghệ DIC

Nghiên cứu này sử dụng kỹ thuật kinh tế lượng không gian để đánh giá tác động của đầu tư đổi mới công nghệ trong ngành chế biến thực phẩm tới chuyển dịch cơ cấu lao động của ngành. Dữ liệu doanh nghiệp giai đoạn 2015-2019 được sử dụng để tính toán chỉ số về chuyển dịch cơ cấu lao động và đặc điểm đầu tư vào công nghệ của...

 9 p cntp 27/02/2024 31 0 Download

Từ khóa: Chuyển dịch cơ cấu lao động, Kinh tế lượng không gian, Ngành chế biến thực phẩm, Sản xuất chế biến thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm loại bỏ các thời gian thừa do chờ đợi, do thao tác và di chuyển chưa phù hợp trong quá trình chuyển đổi mẫu in, từ đó giảm thời gian dừng máy và nâng cao năng lực và tinh thần làm việc của nhân sự.

 12 p cntp 30/10/2023 58 0 Download

Từ khóa: Công nghiệp bao bì, Cải tiến sản xuất, Doanh nghiệp bao bì, Doanh nghiệp bao bì vừa và nhỏ, Công nghệ in màng polymer

Bài viết Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống được nghiên cứu nhằm mục đích xác định điều kiện tiền xử lý bã đậu và thiết lập các thông số thích hợp cho quá trình thủy phân protein của bã bởi chế phẩm endopeptidase Alcalase® 2.4 L.

 8 p cntp 23/09/2023 53 0 Download

Từ khóa: Công nghệ lên men, Bã đậu nành, Sản xuất sữa đậu nành, Ứng dụng chế phẩm protease, Bảo quản nguyên liệu bã đậu

Mục đích của nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm bột nêm dinh dưỡng (với hàm lượng protein 20% - 22%, nitơ axít amin/nitơ tổng số > 60%) nguồn gốc tự nhiên từ đạm thủy phân moi biển thay thế bột ngọt tổng hợp và chất điều vị.

 8 p cntp 23/09/2023 56 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất bột nêm, Sản phẩm bột nêm dinh dưỡng, Đạm thủy phân moi biển, Công nghiệp chế biến thủy sản, Nguyên liệu moi

Bài viết Nhận diện mối quan hệ giữa R&D và sản xuất với kết quả hoạt động của doanh nghiệp - từ góc độ lý thuyết hân tích tập trung về mối quan hệ giữa R&D và sản xuất, sự tương quan cũng như các tiêu chí sử dụng trong đánh giá mối quan hệ giữa R&D và sản xuất.

 10 p cntp 27/08/2023 47 0 Download

Từ khóa: Hoạt động R&D, Doanh nghiệp nhỏ và vừa, Công nghệ sản xuất, Hoạt động chia sẻ tri thức, Nâng cao năng lực cạnh tranh doanh nghiệp

Bài viết Nghiên cứu phục hồi buồng luyện kín cao su 270 lít bằng phương pháp hàn PTA nghiên cứu các biện pháp để phục hồi bề mặt làm việc của buồng luyện và trục luyện của máy luyện kín cao su 270 lít.

 8 p cntp 26/06/2023 35 0 Download

Từ khóa: Máy luyện kín, Phục hồi bề mặt kim loại, Phương pháp hàn PTA, Dòng khí plasma, Công nghệ sản xuất lốp xe

Bài viết Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình gia công phay bào gỗ trình bày kết quả nghiên cứu thiết lập mô hình toán học tối ưu hóa quá trình gia công các chi tiết trên máy bào bốn mặt cỡ trung hiện đang được sử dụng phổ biến tại các cơ sở sản xuất chế biến gỗ ở nước ta.

 9 p cntp 23/10/2022 84 0 Download

Từ khóa: Công nghệ lâm nghiệp, Chế độ cắt, Máy bào bốn mặt, Sản xuất chế biến gỗ, Máy thiết bị gia công gỗ

Bài giảng CAD ứng dụng trong thiết kế ô tô - Chương 1: Vai trò máy tính trong thiết kế và chế tạo sản phẩm có nội dung trình bày về quá trình thiết kế và chế tạo sản phẩm, CAD/CAM - thiết kế chế tạo với sự trợ giúp của máy tính, một số phần mềm CAD/CAM hiện nay... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng.

 23 p cntp 23/08/2022 115 0 Download

Từ khóa: Bài giảng CAD, Thiết kế ô tô, Thiết kế sản phẩm, Chế tạo sản phẩm, Quá trình thiết kế công nghệ cao, Kỹ thuật mô hình hóa, Công tác quản lý sản xuất

Nghiên cứu tiến hành mô phỏng qui trình sản xuất NH3 bằng phần mềm HYSYS. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự ảnh hưởng của các thông số áp suất và nhiệt độ phản ứng đến hiệu suất, đồng thời xác định được thông số tối ưu của quá trình sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

 10 p cntp 28/12/2021 83 0 Download

Từ khóa: Quy trình sản xuất Amoniac, Mô phỏng quy trình sản xuất Amoniac, Tối ưu quy trình sản xuất Amoniac, Sản xuất Amoniac từ khí thiên nhiên, Công nghệ hóa học

Nghiên cứu khảo sát đặc tính của than sinh học có nguồn gốc từ rơm rạ được chế tạo ở các nhiệt độ khác nhau và khả năng hấp phụ đạm amoni của đất xám (Củ Chi, TP. HCM) được bổ sung than.

 12 p cntp 28/09/2021 215 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Than sinh học, Đạm amoni của đất xám, Hệ thống sản xuất nông nghiệp, Tính chất hóa lý của đất