» Từ khóa: công nghệ sản xuất chè đen

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Công nghệ sản xuất chocolate đen

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất chocolate đen, quy trình công nghệ, so sánh các quy trình, thông số công nghệ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27 p cntp 31/03/2020 640 13

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ sản xuất chocolate đen, Quy trình công nghệ, Thông số công nghệ
Ebook Công nghệ sản xuất chè, cà phê và ca cao: Phần 1

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất chè, cà phê và ca cao" cung cấp cho người học các kiến thức: Tổng quan về chè, nguyên liệu sản xuất chè, công nghệ sản xuất chè đen, công nghệ sản xuất chè xanh, công nghệ sản xuất các mặt hàng chè khác. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

108 p cntp 27/02/2017 1134 105

Từ khóa: Công nghệ sản xuất chè, Công nghệ sản xuất cà phê, Công nghệ sản xuất ca cao, Nguyên liệu sản xuất chè, Công nghệ sản xuất chè đen, Công nghệ sản xuất chè xanh
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 3 - Dương Văn Trường

Bài 3 của bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao tiếp tục trình bày về công nghệ sản xuất chè đen. Trong bài này sẽ giúp người học biết được sự khác biệt của quá trình vò OTD và vò CTC, biết được các chỉ tiêu đánh giá sản phẩm chè đen, biết được cấu tạo và hoạt động của máy làm héo chè dạng băng tải,... Mời các bạn cùng tham khảo.

14 p cntp 29/09/2016 538 2

Từ khóa: Công nghệ chè, Công nghệ ca cao, Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất chè đen, Quá trình vò OTD, Quá trình vò CTC
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 2 - Dương Văn Trường

Bài 2 giới thiệu về công nghệ sản xuất chè đen. Bài này sẽ trình bày các giai đoạn trong quy trình công nghệ sản xuất chè đen như: Nguyên liệu và phân loại chè, giai đoạn làm héo, giai đoạn vò chè, giai đoạn lên men, giai đoạn làm khô,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

13 p cntp 29/09/2016 574 1

Từ khóa: Công nghệ chè, Công nghệ ca cao, Công nghệ cà phê, Công nghệ sản xuất chè đen, Sản xuất chè đen, Giai đoạn làm héo, Giai đoạn vò chè