» Từ khóa: Bài giảng

Chương này tập trung trình bày các quá trình lên men yếm khí và ứng dụng của chúng. Các nội dung cụ thể trong chương gồm có: Lên men etylic và quá trình sản xuất rượu, lên men từ nấm men – công nghệ sản xuất bia, sản xuất rượu vang trái cây, lên men lactic và ứng dụng, lên men butyric, lên men pectin. Mời các bạn cùng tham khảo.

 120 p cntp 23/08/2016 668 12 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học thực phẩm, Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm, Quá trình lên men yếm khí, Lên men etylic, Lên men từ nấm men, Sản xuất rượu

Chương 9 trang bị cho người học những hiểu biết về nguyên liệu và yêu cầu cho công nghệ sau thu hoạch. Chương này sẽ trình bày một số loại nguyên liệu nông sản như: Các loại xoài, quả thanh long, cây sầu riêng, nấm,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 178 p cntp 27/04/2016 656 12 Download

Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Nguyên liệu nông sản, Các loại xoài, Quả thanh long, Cây sầu riêng

Chương 2 của bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống giới thiệu về công nghệ sản xuất cồn. Thông qua chương này người học có thể biết được khái niệm, lịch sử cùng ứng dụng của công nghệ sản xuất cồn; biết được nguyên liệu và những yêu cầu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất cồn; nắm bắt được quy trình tiền xử lý và đường...

 58 p cntp 27/04/2016 629 13 Download

Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất cồn, Sản xuất cồn, Nguyên liệu sản xuất cồn

Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 20 p cntp 18/11/2015 1088 12 Download

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Vai trò của glucid, Cấu tạo của monosaccharide, Phân tử tinh bột, Bảo quản thực phẩm

Bài 2 của bài giảng Kỹ thuật phòng thí nghiệm hướng dẫn người học các kỹ thuật sử dụng các dụng cụ thể tích. Bài học này giúp người học biết phân loại dụng cụ đo thể tích, dụng cụ đo dung tích; nắm bắt các kỹ thuật sử dụng Pipet, Buret, bình định mức- ống đong,... Mời các bạn tham khảo.

 11 p cntp 18/11/2015 842 12 Download

Từ khóa: Kỹ thuật phòng thí nghiệm, Bài giảng Kỹ thuật phòng thí nghiệm, Dụng cụ thể tích, Kỹ thuật sử dụng dụng cụ thể tích, Phân loại dụng cụ đo thể tích, Kỹ thuật sử dụng Pipet

Bài giảng Sinh học đại cương dưới đây sẽ giới thiệu đến người học kiến thức về công nghệ sinh học, cũng như mối quan hệ của công nghệ sinh học đối với công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm rõ hơn nội dung kiến thức cụ thể trong bài giảng này.

 107 p cntp 25/11/2014 571 12 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Sinh học đại cương, Công nghệ hóa dầu, Công nghệ hóa hữu cơ, Bài giảng Sinh học đại cương, Phân tử sinh học

chương 4 Hàm thuộc bài giảng lập trình Web, cùng nắm kiến thức trong chương này thông qua việc tìm hiểu các nội dung chính sau: giới thiệu về hàm, các hàm xây dựng sẵn, hàm tự tạo, cách gọi hàm.

 58 p cntp 30/06/2014 629 12 Download

Từ khóa: Lập trình Web, Bài giảng lập trình Web, Lý thuyết lập trình, Lập trình Web, Lập trình di động, Ngôn ngữ lập trình, Xây dựng hàm lập trình

Lý thuyết Xác xuất thông kê lè một bộ phận của toán học nghiên cứu các hiện tượng ngẫu nhiên và ứng dụng chúng vào thực tế. Ta có thể hiểu hiện tượng ngẫu nhiên là hiện tượng không thể nói trước được có thể xảy ra hay không khi thực hiện một quan sát. Tuy nhiên, nếu tiến hành quan sát khá nhiều lần một hiện tượng ngẫu nhiên trong các...

 14 p cntp 03/01/2013 713 11 Download

Từ khóa: toán xác xuất, xác suất thống kê toán, nguyên lý xác suất, xác suất thống kê, bài giảng xác suất thống kê, bài tập xác suất thống kê, lý thuyết xác suất thống kê

Đây là tài liệu ôn thi quản trị doanh nghiệp gửi đến các bạn độc giả tham khảo.

 43 p cntp 17/01/2012 706 11 Download

Từ khóa: quản trị doanh nghiệp, đề thi quản trị doanh nghiệp, tài liệu quản trị doanh nghiệp, bài giảng quản trị doanh nghiệp, tổ chức kinh tế