Xây dựng định mức thời gian dây chuyền sản xuất cá tra fillet

Bài viết Xây dựng định mức thời gian dây chuyền sản xuất cá tra fillet tập trung vào lĩnh vực chế biến thủy sản, một lĩnh vực khá mới mẻ đối với phương pháp sản xuất này. Quá trình thực hiện bao gồm quan sát thực tế, phân tích, tính toán và áp dụng một số công cụ của sản xuất tinh gọn như phân tích thao tác, thiết kế thao tác, xây dựng định mức thời gian, chuẩn hóa thao tác để xây dựng ra bộ định mức thời gian chuẩn cho dây chuyền sản xuất cá tra fillet tại Công ty hải sản 404.

Từ khóa: Sản xuất tinh gọn lĩnh vực thủy sản, Dây chuyền sản xuất cá tra fillet, Chế biến thủy sản, Công ty hải sản 404, Công nghệ chế biến cá tra