Nghiên cứu thu hồi dầu gấc từ khô bã gấc

Nghiên cứu cũng khảo sát ảnh hưởng của một số thông số công nghệ(nhiệt độ, tỷ lệ dung môi) đến hiệu suất thu hồi dầu gấc từ khô bã gấc bằng DME. Kết quả chỉ ra hiệu suất thu hồi dầu gấc đạt tới 96,77% trong thời gian 1 giờ.

Từ khóa: Khô bã gấc, Thu hồi dầu gấc, Dầu gấc chứa β - caroten, Công nghệ trích ly, Phương pháp ép cơ học