Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: kỹ thuật chế biến

Kết quả 13-14 trong khoảng 14

Nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu

Xoài (Mangifera Indica L.) là một trong những loại trái cây phổ biến của vùng nhiệt đới giàu chất dinh dưỡng và có nhiều dược tính đối với sức khỏe con người, được gọi là “vua trái cây nhiệt đới”. Bài viết trình bày việc nghiên cứu xử lý enzyme và phối maltodextrin đến hiệu suất và chất lượng bột xoài ba màu.

9 p cntp 26/09/2024 10 0

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Xoài Ba Màu, Sản phẩm bột xoài ba màu, Kỹ thuật chế biến nguồn nguyên liệu, Công nghệ sấy phun
Bài giảng Kỹ thuật điện: Chương 5 - Phạm Hồng Thanh

Bài giảng Kỹ thuật điện: Chương 5 Khái niệm chung về máy điện, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Các định luật cơ bản trong máy điện; Tính toán mạch từ; Các vật liệu chế tạo máy điện; Tổn hao, phát nóng và làm mát máy điện; Các bước khảo sát máy điện.

19 p cntp 23/01/2022 161 0

Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật điện, Kỹ thuật điện, Máy điện, vật liệu chế tạo máy điện, Máy biến áp, Định luật điện từ

1
2

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số