Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu phương pháp xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)

Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát các điều kiện xử lý mẫu và phân tích trên hệ thống sắc ký khí khối phổ để xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm. Các chất phân tích được chiết ra khỏi nền mẫu bằng acetonitril tại 30°C trong 15 phút, tách bằng sắc ký khí sử dụng cột tách DB5-MS (30m x 0,25 mm x 0,25 µm), định lượng bằng detector khối phổ.

Từ khóa: Phương pháp xác định vanillin, Phương pháp xác định ethyl vanillin, Xác định ethyl vanillin trong phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Phương pháp sắc ký khí khối phổ

4 p tailieu_cntp 29/06/2021 106 1

Bình luận