Nghiên cứu động học phóng thích của tinh dầu chanh từ hạt vi bọc bằng phương pháp ion-gel

Bài viết này trình bày về hạt Ca-Alginate vi bọc tinh dầu chanh bằng phương pháp ion-gel được thực hiện và sau đó ngâm trong dịch Chitosan để có hạt Ca-AlginateChitosan. Nồng độ CaCl2 tăng làm giảm sự phóng thích tinh dầu chanh. Mời các bạn cùng tham khảo!