Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Công nghệ sau thu hoạch

Quá trình sản xuất ra lương thực, thực phẩm gồm
2 giai đoạn:
trước thu hoạch
sau thu hoạch (STH)
Giai đoạn cận thu hoạch nằm trong các hoạt động
trước thu hoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp
đến chất lượng sản phẩm STH

Từ khóa: giáo trình công nghệ, thu hoạch nông sản, chế biến thực phẩm, công nghệ sau thu hoạch, cải tiến chất lượng, phương pháp bảo quản nông sản, nông sản thực phẩm, tổn thất sau thu hoạch, chế biến nông sản thực phẩm

54 p tailieu_cntp 19/07/2012 999 58

Bình luận