Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm: Chương 5 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Chương 5 của bài giảng Vệ sinh an toàn thực đề cập đến sự ô nhiễm thực phẩm do tác nhân vật lý. Nội dung cụ thể trong chương này gồm có: Khái niệm về sự ô nhiễm vật lý, các tác nhân vật lý ô nhiễm vào thực phẩm, những nguyên nhân gây ô nhiễm vật lý trong sản xuất thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm, Ô nhiễm do tác nhân vật lý, Ô nhiễm vật lý