» Từ khóa: toán học

Kết quả 145-156 trong khoảng 268

Xác định amygdalin trong hạt và các sản phẩm từ hạt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ

Amygdalin là một cyanogenic glycosid, một chất độc tự nhiên có trong hạt các cây họ Hoa Hồng, như hạnh nhân, đào, mơ, và có thể xuất hiện trong các sản phẩm thực phẩm có chứa các loại hạt này. Bài viết trình bày xác định amygdalin trong hạt và các sản phẩm từ hạt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ.

14 p cntp 23/11/2023 99 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần, Nguồn ion hóa chế độ âm, Hệ dung môi pha động, An toàn thực phẩm
Xây dựng phương pháp sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo

Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ phân giải cao (LC-HRMS) được sử dụng để sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo. Bài viết trình bày việc xây dựng phương pháp sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo.

15 p cntp 23/11/2023 93 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Chất lượng gạo, Hóa chất bảo vệ thực vật, Phương pháp QuEChERS
Dự báo nhu cầu tiêu dùng thịt lợn an toàn sinh học khu vực thành thị đồng bằng Bắc Bộ

Nghiên cứu tiến hành khảo sát nhu cầu tiêu dùng thịt lợn an toàn sinh học làm cơ sở dự báo nhu cầu tiêu dùng thịt lợn an toàn sinh học tới năm 2030 tại khu vực thành thị đồng bằng Bắc Bộ. Kết quả khảo sát thực hiện năm 2021 kết hợp với vận dụng các phương pháp dự báo dân số và thu nhập khu vực thành thị đồng bằng Bắc Bộ để làm cơ sở...

10 p cntp 23/11/2023 82 0

Từ khóa: An toàn sinh học, Thịt lợn an toàn sinh học, Thực phẩm hữu cơ, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Hệ thống phân phối thịt lợn an toàn
Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép mật sâm

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định các chi tiêu hóa lỷ của nguyên liệu, ảnh hưởng của tỷ lệ nước, đường phèn và acid citric bổ sung trong quả trình phối chế, chế độ thanh trùng và điều kiện bảo quản (trong chai thủy tinh) ở nhiệt độ phòng (28°C ±2) đến quy trình chế biến nước ép Mật sâm.

12 p cntp 23/11/2023 56 0

Từ khóa: Nước ép mật sâm, Quy trình chế biến nước ép mật sâm, An toàn thực phẩm, Công nghệ chế biến nước ép, Khoa học dinh dưỡng
Nhận thức về các nhân tố ảnh hưởng đến tính hiệu lực của kiểm toán nội bộ tại ngân hàng thương mại Việt Nam

Bài viết này tìm hiểu về các nhân tố ảnh hưởng đến tính hiệu lực của Kiểm toán nội bộ trong lĩnh vực ngân hàng thương mại, trên cơ sở đó đánh giá nhận thức của các nhân sự trong các ngân hàng thương mại Việt Nam về nội dung này. Mời các bạn cùng tham khảo!

10 p cntp 30/10/2023 67 0

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Kiểm toán nội bộ, Ngân hàng thương mại Việt Nam, Tính hiệu lực của kiểm toán, Thay đổi chức năng của kiểm toán nội bộ
Khoảng cách kỳ vọng trong kiểm toán – nghiên cứu thực nghiệm tại Việt Nam

Mục đích của bài viết này là chứng minh sự tồn tại của khoảng cách kỳ vọng trong kiểm toán giữa kiểm toán viên và người sử dụng báo cáo tài chính tại Việt Nam. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng trong nghiên cứu này tương tự như phương pháp của Best và cộng sự (2001), Dixon và cộng sự (2006). Mời các bạn cùng tham khảo!

11 p cntp 30/10/2023 46 0

Từ khóa: Tạp chí Khoa học, Khoảng cách kỳ vọng trong kiểm toán, Kiểm toán độc lập, Báo cáo tài chính Việt Nam, Gian lận trong kiểm toán
Ảnh hưởng của phương pháp chần, nồng độ giấm và thời gian bảo quản đến chất lượng sản phẩm mít Thái non ngâm giấm

Bài viết trình bày việc xác định ảnh hưởng của phương pháp chần, nồng độ giấm và thời gian bảo quản đến chất lượng sản phẩm mít Thái non ngâm giấm. Kết luận cho thấy sản phẩm này được chế biến từ nguyên liệu trái mít Thái non nhằm tận dụng phế phẩm nông nghiệp và đa dạng hóa sản phẩm từ mít.

9 p cntp 23/09/2023 72 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Mít Thái non, Sản phẩm mít Thái non ngâm giấm, Phương pháp chần, An toàn thực phẩm
Nghiên cứu chế biến nước ép thanh long ruột đỏ - lô hội

Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) hiện nay được trồng khá phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có tỉnh An Giang và mang lại hiệu quả kinh tế rất khả quan. Bài viết tập trung nghiên cứu chế biến nước ép thanh long ruột đỏ - lô hội.

9 p cntp 23/09/2023 64 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Thanh long ruột đỏ, Nước ép thanh long ruột đỏ, An toàn thực phẩm, Công nghệ chế biến nước ép
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước dâu xanh (Baccaurea sapida)

Quả dâu xanh (Baccaurea sapida) chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý, có lợi cho sức khỏe con người, vì vậy mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình công nghệ chế biến nước dâu xanh, tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao, đáp ứng như cầu thị hiếu người tiêu dùng.

12 p cntp 23/09/2023 70 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Quả dâu xanh, Chế biến nước dâu xanh, Sức khỏe người tiêu dùng, An toàn thực phẩm
Quan hệ EU - ASEAN trong bối cảnh chiến lược Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương của EU

Bài viết "Quan hệ EU - ASEAN trong bối cảnh chiến lược Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương của EU" phân tích chiến lược của EU đối với khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương và đưa ra một số nhận xét về quan hệ EU - ASEAN từ sự tác động của chiến lược Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương của EU trong...

11 p cntp 27/08/2023 69 0

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Duy Tân, Quan hệ EU - ASEAN, Chiến lược Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương, Chiến lược toàn cầu chuyển dịch, Liên kết đối thoại, Quan hệ đối tác chiến lược, Chương trình nghị sự toàn cầu
Bài giảng Kỹ thuật đo: Chương 8 - Độ không đảm bảo đo

Bài giảng "Kỹ thuật đo: Chương 8 - Độ không đảm bảo đo" được biên soạn với các nội dung chính sau: Một số khái niệm cơ bản về phép đo; Sai số, ảnh hưởng, và hiệu chỉnh; Độ không đảm bảo đo; Đánh giá độ không đảm bảo đo; Xác định độ không đảm bảo đo mở rộng;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

19 p cntp 26/06/2023 74 0

Từ khóa: Bài giảng Kỹ thuật đo, Kỹ thuật đo, Độ không đảm bảo đo, Mô hình toán học của phép đo, Khái niệm sai số, Đánh giá độ không đảm bảo đo, Xác định độ không đảm bảo đo
Những nhân tố tác động đến kế toán trong thời đại kỹ thuật số của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

Bài viết này cung cấp tư liệu hỗ trợ cho việc nghiên cứu thiết kế hệ thống kế toán theo mô hình mới, nhóm tác giả trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, đánh giá thực trạng về những nhân tố tác động đến lĩnh vực kế toán trong thời kỳ CMCN 4.0 và nhận diện những vấn đề đặt ra đối với kế toán Việt Nam trong bối cảnh hiện nay. Mời các bạn...

16 p cntp 21/05/2023 86 0

Từ khóa: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Nhân tố tác động đến kế toán, Cách mạng công nghiệp 4.0, Kế toán Việt Nam, Phương pháp kế toán