» Từ khóa: co hoc chat

Kết quả 73-76 trong khoảng 76

Màng sinh học từ chitosan và cellulose vi tinh thể chứa anthocyanins ứng dụng theo dõi độ tươi của thực phẩm

Bài viết sẽ tập trung nghiên cứu về việc bổ sung MCC ở nồng độ thấp sẽ ảnh hưởng như thế nào lên đặc tính của màng CTS và khảo sát sự thay đổi chất lượng thực phẩm thông qua sự thay đổi chất chỉ thị ACNs có trong màng CTS/MCC.

10 p cntp 24/03/2025 7 0

Từ khóa: Cellulose vi tinh thể, Chỉ thị pH, Màng sinh học, Chất chỉ thị anthocyanins, Độ bền cơ học
Bài giảng An toàn sinh học - Bài 6: An toàn hóa chất và xử lý sự cố trong phòng xét nghiệm

Bài giảng An toàn sinh học - Bài 6: An toàn hóa chất và xử lý sự cố trong phòng xét nghiệm. Bài này nhằm giúp học viên trình bày được cách nhận biết hóa chất nguy hiểm; nêu được yếu tố đảm bảo an toàn khi sử dụng hóa chất nguy hiểm; trình bày được nguyên tắc giảm thiểu tác hại của chất phóng xạ ion hóa. Mời các bạn cùng tham khảo!

66 p cntp 26/02/2025 16 0

Từ khóa: Bài giảng An toàn sinh học, An toàn sinh học, An toàn hóa chất, Xử lý sự cố trong phòng xét nghiệm, Hóa chất nguy hiểm, An toàn sử dụng hóa chất nguy hiểm, Chất phóng xạ ion hóa
Nghiên cứu sử dụng phụ gia có nguồn gốc tự nhiên và bổ sung vi chất cần thiết trong chế biến giò lụa

Nghiên cứu này nhằm xác định phụ gia có nguồn gốc tự nhiên an toàn với nồng độ thích hợp thay thế hàn the - phụ gia đã bị cấm sử dụng bởi Bộ Y tế năm 2003, tạo độ dòn giai cho giò lụa và xác định tỉ lệ canxi và vitamin D bổ sung vào sản phẩm.

8 p cntp 26/09/2024 29 0

Từ khóa: Khoa học dinh dưỡng, Phụ gia có nguồn gốc tự nhiên, Chế biến giò lụa, Chất lượng dinh dưỡng, An toàn vệ sinh thực phẩm
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn

Bài viết Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn được nghiên cứu nhằm xây dựng Quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát cỏ sữa từ cao chiết nước cỏ sữa lá lớn với tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị đái tháo đường.

10 p cntp 24/08/2024 41 0

Từ khóa: Dinh dưỡng học, Nước giải khát cỏ sữa lá lớn, Nhóm hợp chất polyphenol, Cao chiết nước cỏ sữa lá lớn, Điều trị đái tháo đường

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH

Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
Điện thoại:0283 8163 318 - Email: infor@hufi.edu.vn - Website: https://huit.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số