» Từ khóa: Bài giảng

Kết quả 97-108 trong khoảng 2685

Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Công nghệ sản xuất chocolate đen

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất chocolate đen, quy trình công nghệ, so sánh các quy trình, thông số công nghệ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

27 p cntp 31/03/2020 676 13

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ sản xuất chocolate đen, Quy trình công nghệ, Thông số công nghệ
Bài giảng Công nghệ chế biến - Bài: Công nghệ sản xuất pate đóng hộp

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất pate đóng hộp, tổng quan nguyên liệu, quy trình sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

35 p cntp 31/03/2020 553 13

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ sản xuất pate đóng hộp, Tổng quan nguyên liệu, Quy trình sản xuất
Bài giảng Quản trị học: Chương 6 - PGS.TS. Nguyễn Xuân Minh

Bài giảng Quản trị học - Chương 6: Chức năng lãnh đạo cung cấp cho người học các kiến thức: Những vấn đề chung về lãnh đạo, nhà lãnh đạo, các lý thuyết về hành vi, các lý thuyết lãnh đạo tình huống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

46 p cntp 28/09/2016 1255 13

Từ khóa: Bài giảng Quản trị học, Quản trị học, Chức năng lãnh đạo, Nhà lãnh đạo, Lý thuyết về hành vi, Lý thuyết lãnh đạo tình huống
Bài giảng Đại cương về sắc ký lỏng - TS. Nguyễn Bá Hoài Anh

Bài giảng "Đại cương về sắc ký lỏng" trình bày các nội dung: Đại cương về sắc ký, sơ đồ khối của một máy sắc ký lỏng đơn giản, nguyên tắc của bơm sắc ký lỏng, hệ thống gradient,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

23 p cntp 24/05/2016 866 13

Từ khóa: Bài giảng Đại cương về sắc ký lỏng, Sắc ký lỏng, Đại cương về sắc ký lỏng, Máy sắc ký lỏng, Bơm sắc ký lỏng, Hệ thống gradient
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Chất nhũ hóa (emulsifier) - ThS. Đặng Bùi Khuê

Các nội dung chính trong bài giảng này gồm có: Tổng hợp và cấu tạo, hình thành hệ nhũ tương, tính ổn định hệ nhũ tương, chọn lựa chất nhũ hóa, ứng dụng chất nhũ hóa trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

42 p cntp 27/04/2016 703 13

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Chất nhũ hóa, Hệ nhũ tương, Tính ổn định hệ nhũ tương, Chọn lựa chất nhũ hóa
Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) - ThS. Đặng Bùi Khuê

Bài giảng Phụ gia thực phẩm: Phụ gia chống oxi hóa (p2) phân tích một số vấn đề chính như: Chất chống oxi hóa được phép thêm trực tiếp vào thực phẩm, các chất chống oxi hóa được xem là an toàn, các chất hỗ trợ chất chống oxi hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

20 p cntp 27/04/2016 776 13

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Phụ gia chống oxi hóa, Chất chống oxi hóa, Chất hỗ trợ chất chống oxi hóa, Butylated Hydroxyanisole
Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống: Chương 1 - ThS. Nguyễn Ngọc Thuần

Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống - Chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (Rỉ đường, Malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo.

18 p cntp 27/04/2016 742 13

Từ khóa: Sản xuất đồ uống, Bài giảng Công nghệ sản xuất đồ uống, Công nghệ sản xuất đồ uống, Nguyên liệu sản xuất đồ uống, Kỹ thuật lên men, Công nghệ vi sinh vật
Đề cương bài giảng Cắt may căn bản

Với kết cấu nội dung gồm 6 chương, đề cương bài giảng "Cắt may căn bản" giới thiệu đến các bạn những nội dung về dụng cụ, thiết bị và vật liệu may, sử dụng và bảo quản trang phục, các kỹ thuật may căn bản, trang phục trẻ sơ sinh,... Mời các bạn cùng tham khảo để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

90 p cntp 18/12/2015 894 13

Từ khóa: Đề cương Cắt may căn bản, Bài giảng Cắt may căn bản, Cắt may căn bản, Bảo quản trang phục, Các kỹ thuật may căn bản, Trang phục trẻ sơ sinh
Bài giảng Gia vị - Đại học Công Nghiệp Tp.HCM

Gia vị thực phẩm là dạng đặc biệt của phụ gia thực phẩm, nó chủ yếu được đưa vào thực phẩm, để làm tăng giá trị cảm quan và giá trị dinh dưỡng cho của thực phẩm. Bài giảng về "gia vị" sau đây sẽ giúp chúng ta tìm hiểu một số nội dung liên quan đến gia vị như phân loại gia vị, tác dụng và cách sử dụng gia vị. Trong bài giảng cũng sẽ...

23 p cntp 18/11/2015 599 13

Từ khóa: Bài giảng Gia vị, Phụ gia thực phẩm, Phân loại gia vị, Tác dụng của gia vị, Cách sử dụng gia vị, Chế biến thực phẩm
Bài giảng Toán kỹ thuật - Nguyễn Hồng Quân

Bài giảng Toán kỹ thuật do Nguyễn Hồng Quân biên soạn có kết cấu nội dung trình bày về: số phức, hàm biến phức và phép vi phân, tích phân thức, hàm Gam-ma và hàm Bê-ta, phép biến đổi Laplace, phép biến đổi Fourier. Mời các bạn cùng tham khảo.

277 p cntp 26/06/2015 1993 13

Từ khóa: Bài giảng Toán kỹ thuật, Hàm biến phức, Tích phân thức, Hàm Gam-ma và hàm Bê-ta, Phép biến đổi Laplace, Phép biến đổi Fourier
Bài giảng Hóa kỹ thuật - TS. Đặng Kim Triết

Bài giảng Hóa kỹ thuật - TS. Đặng Kim Triết giúp sinh viên nắm được công nghệ sản xuất của một số hợp chất vô cơ, hữu cơ, cao phân tử, kỹ thuật sản xuất gang thép, silicat và nhiên liệu... đang được sử dụng phổ biến trong công nghiệp hoá học và vận dụng trong thực tế sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo và học tốt.

189 p cntp 28/05/2014 679 12

Từ khóa: Bài giảng hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Hóa học vô cơ, Công nghệ sản xuất hóa vô cơ, Hóa hữu cơ, Công nghệ hóa lý
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học part 7

Môn học " Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" luôn luôn được xem là 1 môn học rát quan trọng đối với kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm. mô học được dạy kỹ cả phần lý thuyết, bài tập, thực tập thí nghiệm và thiết kế - đồ án môn học, nhằm tạo cơ sở vững chắc cho các kiến thức và kỹ năng của hoạt động khoa học - kỹ...

47 p cntp 17/01/2012 577 12

Từ khóa: công nghệ hóa học, giáo trình công nghệ hóa học, thiết bị công nghệ hóa học, bài giảng công nghệ hóa học, quá trình công nghệ hóa học