» Từ khóa: Bài giảng

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm chương 3 trình bày về ngộ độc thực phẩm do tác nhân sinh học. Chương này giúp người học biết được một số vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, biết được các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 53 p cntp 23/08/2016 767 15 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, Ô nhiễm thực phẩm do vi sinh vật

Bài giảng "Đại cương về sắc ký khí" cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về sắc ký, sơ đồ một sắc ký với đầu dò FID, sơ đồ máy sức ký, máy sắc ký với bộ tiêm mẫu tự động, các phương trình và đại lượng cơ bản trong sắc ký khí,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 60 p cntp 24/05/2016 1054 15 Download

Từ khóa: Đại cương về sắc ký khí, Bài giảng Đại cương về sắc ký, Sắc ký khí, Sơ đồ một sắc ký, Phương trình sắc ký, Đại lượng sắc ký

Chương 6 của bài giảng Công nghệ sau thu hoạch giới thiệu về phương pháp bảo quản sản phẩm sau thu hoạch - bảo quản lạnh. Thông qua chương này người học có thể nắm bắt được một trong những phương pháp bảo quản sản phẩm sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 80 p cntp 27/04/2016 910 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Bảo quản nông sản, Bảo quản lạnh, Bảo quản sau thu hoạch, Phương pháp bảo quản nông sản

Chương 3 trình bày các quá trình sinh lý hóa sau thu hoạch. Chương này gồm có các nội dung như: Độ chín của nông sản và quá trình chính tiếp sau khi thu hoạch, trạng thái nghĩ của hạt giống và hạt nông sản, hiện tượng nảy mầm của hạt và củ giống trong thời gian bảo quản,...và một số nội dung liên quan khác.

 98 p cntp 27/04/2016 689 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Quá trình sinh lý hóa sau thu hoạch, Độ chín của nông sản, Quá trình chính tiếp sau khi thu hoạch, Hiện tượng nảy mầm

Làm thế nào để biết được hai sản phẩm có khác nhau không? liệu người thử có nhận biết được sự khác nhau giữa hai hay nhiều sản phẩm? Để trả lời cho những vấn đề trên, trong chương này sẽ trình bày những lý thuyết của phép thử phân biệt và một số phương pháp phép thử phân biệt. Mời các bạn cùng tham khảo.

 10 p cntp 27/04/2016 831 15 Download

Từ khóa: Đánh giá cảm quan thực phẩm, Bài giảng Đánh giá cảm quan thực phẩm, Đánh giá cảm quan, Phép thử phân biệt, Lý thuyết của phép thử phân biệt, Phương pháp phép thử phân biệ

Bài giảng môn học An toàn điện tập trung trình bày các vấn đề cơ bản về khái niệm và phân tích an toàn trong các mạng điện; các biện pháp kỹ thuật an toàn. Mời các bạn cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin chi tiết.

 45 p cntp 27/04/2016 1631 15 Download

Từ khóa: Bài giảng môn học An toàn điện, Môn học An toàn điện, An toàn điện, An toàn trong các mạng điện, Kỹ thuật an toàn, Biện pháp kỹ thuật an toàn

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 11: Vi sinh vật trong thực phẩm và sự hư hỏng thực phẩm do vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Tình hình ngộ độc thực phẩm trong cả nước thời gian qua, vi sinh vật trong chế biến và bảo quản thịt, vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 42 p cntp 26/02/2016 755 15 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật trong thực phẩm, Sự hư hỏng thực phẩm, Vi sinh vật, Bảo quản thịt

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 10: Một số loài vi sinh vật gây bệnh thường gặp" cung cấp cho người học các kiến thức về các loài vi sinh vật gây bệnh thường gặp như Escherichia coli, Staphylococcus, Shigella,... Mời các bạn cùng tham khảo,

 16 p cntp 26/02/2016 612 15 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh, Ngộ độc thực phẩm, Vi sinh vật, Vi sinh vật gây bệnh cho người

Bài giảng Sức bền vật liệu giúp sinh viên nắm được một số khái niệm, đối tương, phương pháp nghiên cứu, các giả thuyết vật liệu, khái niệm chuyển dạng và biến dạng. Bài giảng gồm 6 chương có nội dung trình bày về: lý thuyết nội lực và ngoại lực, kéo nén đúng tâm, trạng thái ứng suất, đặc trưng hình học mặt cắt ngang, xoắn thuần túy,...

 205 p cntp 28/05/2014 935 15 Download

Từ khóa: Bài giảng Sức bền vật liệu, Sức bền vật liệu, Lý thuyết nội lực và ngoại lực, Kéo nén đúng tâm, Trạng thái ứng suất, Đặc trưng hình học mặt cắt ngang, Xoắn thuần túy

Phần I . Giới Thiệu Chè được dùng làm nước uống từ thời cổ đại cách đây 2000 - 3000 năm, đến nay đã là một thứ nước uống được nhân dân trên giới ưa dùng. Giá trị của chè: * Giá trị thực phẩm: Trong chè có thành phần hoá học giầu chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với con người như : + Cafein và một số Alcaloit khác :...

 114 p cntp 22/10/2013 687 15 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất chè, kỹ thuật sản xuất chè, công nghệ sản xuất, công nghệ thực phẩm, sinh học thực phẩm, bài giảng công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệp thực phẩm

Đặc trưng của thị trường CTHH là • Có nhiều người bán và nhiều người mua • Sản phẩm là đồng nhất • Doanh nghiệp tự do ra vào ngành Kết quả là: • Không một doanh nghiệp nào có khả năng ảnh hưởng đến mức giá thị trường.Mỗi người mua, người bán là người chấp nhận giá. Mục tiêu của doanh nghiệp là lợi nhuận tối đa.Tức là DN muốn...

 33 p cntp 27/11/2012 643 15 Download

Từ khóa: kinh tế vi mô, bài giảng kinh tế, kinh tế học, Thị thường cạnh tranh, giá cả thị trường, marketing

Kinh tế học vĩ mô hay là kinh tế tầm lớn là một phân ngành của kinh tế học chuyên nghiên cứu về đặc điểm, cấu trúc và hành vi của cả một nền kinh tế nói chung. Kinh tế học vĩ mô và kinh tế học vi mô là hai lĩnh vực chung nhất của kinh tế học. Trong khi kinh tế học vi mô chủ yếu nghiên cứu về hành vi của các cá thể đơn lẻ, như công ty và cá...

 126 p cntp 27/11/2012 988 15 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, Bài giảng, kinh tế vĩ mô, kinh tế thị trường, chi phí cơ hội, chỉ số giá, nguồn lực kinh tế