Bài giảng Tài chính doanh nghiệp 1: Chương 1 "Tổng quan về doanh nghiệp và tài chính doanh nghiệp" do PGS.TS Trần Thị Thái Hà biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thức pháp lý của tổ chức kinh doanh, đặc trưng cơ bản của mỗi hình thức, các hình thức tổ chức doanh nghiệp của Việt Nam,...

 40 p cntp 27/02/2018 1042 4 Download

Bài giảng Công nghệ chế biến trà - cà phê - cacao trình bày các nội dung về nguyên liệu chè, cà phê, ca cao; công nghệ chế biến chè, công nghệ chế bên cà phê, công nghệ chế biến ca cao. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

 27 p cntp 25/11/2014 1036 83 Download

Mục tiêu chính của chương 5 Quan hệ pháp luật nằm trong bài giảng pháp luật đại cương nhằm trình bày về các nội dung chính: khái niệm quan hệ pháp luật, đặc điểm của quan hệ pháp luật, thành phần quan hệ pháp luật, phân loại quan hệ pháp luật.

 39 p cntp 25/07/2016 1029 3 Download

Trong chương 4, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về glucid thông quan các nội dung như: Khái niệm về glucid (hydratcacbon), monosaccharide, polysaccharide, sự chuyển hóa của glucid trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 20 p cntp 18/11/2015 1028 11 Download

Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá - GS.TSKH. Nguễn Trọng Cẩn giới thiệu tới người học những nội dung kiến thức sau: Nguyên liệu thịt, cá; bảo quản và chế biến lạnh thịt, cá; chế biến các sản phẩm truyền thống; công nghiệp đồ hộp TP. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết của bài giảng.

 157 p cntp 28/03/2017 1014 24 Download

Bài giảng Vi sinh thực phẩm do tác giả Nguyễn Minh Hiền biên soạn gồm có 12 chương. Cung cấp cho người học những nội dung kiến thức chủ yếu như: Đại cương về vi sinh vật, virus, dinh dưỡng và nuôi cấy vi sinh vật, các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật, cơ chế chính của quá trình trao đổi chất,...và các nội dung liên quan khác....

 219 p cntp 25/07/2016 1007 26 Download

Bài giảng Sứ mệnh lịch sử giai cấp công nhân nhằm mục tiêu: trang bị những kiến thức cơ bản, có hệ thống về nguyên lý sứ mệnh lịch sử giai cấp công nhân, nâng cao nhận thức cho người học.

 48 p cntp 30/08/2014 1003 6 Download

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể...

 166 p cntp 29/05/2014 989 8 Download

Bài giảng "Hệ thống rơle bảo vệ nhà máy điện và trạm biến áp" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổng quan rơle kỹ thuật số của hãng ABB, các nguyên lý bảo vệ cơ bản, rơle kỹ thuật số RET 521, rơle kỹ thuật số REG 216, rơle kỹ thuật số REL 561,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 348 p cntp 27/04/2016 980 10 Download

Bài giảng Quản trị học - Chương 5: Chức năng tổ chức do PGS.TS. Nguyễn Xuân Minh biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát chung chức năng tổ chức, cơ cấu tổ chức, thiết kế tổ chức. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 51 p cntp 28/09/2016 977 9 Download

Chương 4 giới thiệu hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Các khái niệm về chất lượng và an toàn thực phẩm, yêu cầu của các thị trường, các phương pháp đảm bảo chất lượng, lợi ích và chi phí của việc thực hiện HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 55 p cntp 19/01/2017 974 17 Download

Bài giảng "Đại cương về sắc ký khí" cung cấp cho người học các kiến thức: Đại cương về sắc ký, sơ đồ một sắc ký với đầu dò FID, sơ đồ máy sức ký, máy sắc ký với bộ tiêm mẫu tự động, các phương trình và đại lượng cơ bản trong sắc ký khí,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 60 p cntp 24/05/2016 969 15 Download